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Premierminister Cru

Premierminister Cru ist einer in der Weinbau Begriff, der wörtlich "erste Ernte" bedeutet Der Begriff "erste" bezieht sich auf die Qualität. Der Begriff ist im französischen Recht verankert und daher gesetzlich geschützt. In den verschiedenen Weinregionen Frankreichs hat der Begriff „Premier Cru“ unterschiedliche Bedeutungen. Siehe auch Grand Cru.

In einigen Weinregionen ist das Konzept Premierminister Cru bezieht sich auf den Ertrag eines Weinbergs innerhalb der Appellation d'Origine Contrôlée. In dem Champagner gibt es 34 Premier-Cru-Gemeinden und alle Trauben dieser Gemeinden fallen unter den gleichen Cru.