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Rijstschotel

EIN Reisgericht ist ein Gericht, dessen Hauptzutat Reis. Ein Reisgericht bezieht sich normalerweise auf ein Gericht, das aus gekochtem Reis mit a . besteht Soße aus verschiedenen Gemüse und optional Fleisch oder Fisch, oder der selbe Zutaten in etwas trockener Form direkt mit dem Reis vermischt. Oft wird so ein Reisgericht auch zubereitet oder serviert als Eintopf. In vielen niederländischsprachigen (Studenten-)Haushalten ist der Name "Reis mit Eintopf" benutzt.

Bekannte traditionelle Reisgerichte sind die SpanischPaella (oft mit Fisch), die ItalienischRisotto, das griechischGyros, das IndonesischNasi Goreng, das kreolischJambalaya und der pilau die ihren Ursprung in der Naher Osten und Zentralasien.

Wenn zum Reis eine ganze Reihe unterschiedlicher Beilagen serviert werden, spricht man von a Reistisch - ein Essensfest, das in der Kolonialzeit populär geworden ist Niederländisch-Ostindien und jetzt ist es aus der niederländischen Esskultur nicht mehr wegzudenken.