WikiDer > Sarept senf
| Sarept Senf | |||||||||||||||||||
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| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||
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| Nett | |||||||||||||||||||
| Brassica juncea (l.) czern. (1859) | |||||||||||||||||||
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| Wilder Sarept Senf | |||||||||||||||||||
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| Glutamat Cystein Ligase aus Sarepta-Senf. | |||||||||||||||||||
Bilder An Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||
Sarept Senf An Wikispezies | |||||||||||||||||||
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Sarept Senf (Brassica juncea, Surinam-Niederländisch: kaisoi[1]) oder Indischer Braunsenf ist eine bis zu 1,5 m hohe Pflanze aus dem Endgültige Familie (Kohlgewächse).
Eigenschaften
Die Sehnen von Sarepta Senf werden nicht gegen die Blütenstandsachse gedrückt, sondern stehen aufgerichtet ab. Sie sind schlank (3 bis 6 cm lang und 2,0 bis 3,5 mm breit) mit einem Schnabel, der 5 bis 12 mm lang ist. Die Blütenstiele sind länger als der Kelch. Die Pflanze wird 30 bis 100 cm hoch und blüht zwischen Juni und Oktober.
Ausbreitung
Die Pflanze kommt natürlich vor in Asien, wurde aber in anderen Teilen der Welt eingeführt. In Asien kommt die Art vor in Sibirien, Kasachstan, Kirgisistan, Tadschikistan, Turkmenistan, Mongolei und China.
Anwendungen
Es werden verschiedene Sorten der Pflanze sowohl wegen ihrer Blätter, die als Gemüse verwendet werden, als auch wegen der Saat, dessen Öl zu Senf verarbeitet wird.
Taxonomie
Die Pflanze wird oft als Kreuzung betrachtet zwischen den schwarzer Senf (Brassica nigra) und Chinakohl (Brassica campestris).
Die Pflanze kennt folgendes Sorten:
- Brassica juncea div. integrifolia
- Sarepta-Senf oder indischer Senf, (Brassica juncea div. juncea)
- Tsa Tsai (Brassica juncea div. tsatsai)
- Tsa Tsai (Brassica juncea div. tumida)
Externe Links
- Vertrieb in den Niederlanden FLORON
- Brassica juncea (Englisch)
- Übersicht Senfsorten (Englisch)
- ↑J.C.M. Blanker und J. Dubbeldam, Prima Wörterbuch Sranantongo, (Houten 2010), s.v. kaisoi.
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