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	Kailan
	Name (Sprachvarianten)
Vereinfacht	芥兰
Traditionell	芥蘭
Pinyin	jièlán (oder gàilán?); IPA: [ tɕjê.lǎn ]
jyutping(Standard Kantonesisch)	jay3 spur4*2 (oder jay3 laam4 ?)
Englisch	Gai Lan, Kai-Lan, chinesischer Brokkoli, chinesischer Grünkohl, Jie Lane
Standard Kantonesisch	Kailan; IPA: [ kāːi.lɐ̏n ]

Kailan
	Taxonomische Klassifikation
Reich:	Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:	Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:	Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:	blühende Plfanzen
Klade:	'neue' Dikotyledonen
Klade:	Malviden
Auftrag:	Brassicales
Familie:	Kohlgewächse (kubische Familie)
Sex:	Brassica (Kohl)
Nett:	Brassica oleracea
	Vielfalt
	Brassica oleracea div. Alboglabra; (L. H. Bailey) Musil (1948)
	Bilder aufWikimedia Commons
	Kailan aufWikispezies
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Kailan

Kailan (Chinesisch: / ; Pinyin (Mandarin): jiè lán) ist der Kantonesisch Name für ein Blattgemüse, auch bekannt als Bekend Chinesischer Brokkoli. Die dicken Blätter sind glänzend blaugrün und der Stängel ist dick. Der Blütenstand ähnelt dem von Brokkoli. Kailan gehört zu den Alboglabra [lateinisch albus glabrus = weiß und kahl] Gruppe von Brassica oleracea. Der Geschmack ist dem von Brokkoli sehr ähnlich, jedoch etwas bitterer und kräftiger. Bimi ist ein hybrid Brokkoli mit Kailan.

Kailan ist weit verbreitet in der chinesische Küche und der koreanische Küche. Darüber hinaus wird es häufig in der Vietnamesische Küche, Burmesische Küche (ကိုက်လန်) und Thailändische Cousine.