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Spencer Trappisten Ale | ||||
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| Gebraut seit | 2013 | |||
| Fermentation | obergärig | |||
| Alkoholanteil | 6,5% | |||
| Korn | Gerstenmalz, Münchner Malz | |||
| Hop | unter anderem amerikanisch willamette und Nugget | |||
| Lager | Lagertanks | |||
| Fertig | unfiltriert, unpasteurisiert, Nachgärung in der Flasche | |||
| Ursprung |  Vereinigte Staaten | |||
| Brauer | Spencer Brauerei GMBH | |||
| Art | Trappistenbier | |||
| Farbe | blond | |||
| Geschmack | fruchtig, trocken und hopfig im Abgang after | |||
| Spencer Trappisten Holiday Ale | ||||
| Art | Winterbier | |||
| Gebraut seit | November 2015 | |||
| Fermentation | obergärig | |||
| Alkoholanteil | 9% | |||
| Farbe | rötlich-braun | |||
| Korn | Gerstenmalz | |||
| Lager | Lagertanks | |||
| Spencer Trappisten Imperial Stout | ||||
| Art | frech | |||
| Gebraut seit | Februar 2016 | |||
| Fermentation | obergärig | |||
| Alkoholanteil | 8,7% | |||
| Korn | Gerstenmalz | |||
| Lager | Lagertanks | |||
| Spencer Trappisten India Pale Ale | ||||
| Art | IPA | |||
| Gebraut seit | Februar 2016 | |||
| Fermentation | obergärig | |||
| Alkoholanteil | 7,2% | |||
| Korn | Gerstenmalz | |||
| Lager | Lagertanks | |||
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Spencer Trappisten ist ein amerikanischTrappistenbier von obergärig. Es ist das einzige Trappistenbier außerhalb Europas und das zehnte Trappistenbier mit dem Authentisches Trappistenprodukt-Etikette.[1]
Das Bier wird im gebraut Spencer Brauerei des Abtei St. Joseph im Spencer, Massachusetts.
Hintergrund
Die 60 Mönche der TrappistenabteiAbtei St. Joseph überlebt bis jetzt durch Verkauf Marmeladen und Marmeladen, aber mit Blick auf andere Einnahmequellen. Vor einigen Jahren reifte die Idee, mit dem Bierbrauen zu beginnen. Die Brüder unternahmen einige Reisen nach Europa und besuchten die belgischen Trappistenbrüder, zuerst im Westmalle. Abtei und weiter entlang der anderen Abteien, um schließlich die Abtei Sankt Sixtus von Westvleteren beenden. Sie wurden Mitglieder der „International Trappist Association“, mit der sie für dieses neue Projekt eng zusammenarbeiteten. Abt Damian Carr und die Mönche von Spencer segneten die Brauerei am 20. Oktober 2013, woraufhin die ersten Brauaktivitäten aufgenommen wurden. Das erste Bier ist vom Mensabier der belgischen Brüder inspiriert, jedoch mit einem höheren Alkoholgehalt. Die Mönche verwenden ausschließlich amerikanischen Hopfen aus Yakima Senke, Washington und am 26. September 2013 begannen sie, ihre eigenen anzubauen Gerste.
Das erste Bier, das 2013 auf den Markt kam, war das Spencer Trappisten Ale ein blondes Bier von 6,5%. Im November 2015 wurde das erste Saisonbier auf den Markt gebracht, das Winterbier het Spencer Trappisten Holiday Ale. Im Februar kamen zwei weitere Varianten auf den Markt, a Imperial frech und ein Indien Pale Ale, diesmal mit eigener Hefe, um den Bieren mehr amerikanischen Charakter zu verleihen.
Varianten
- Spencer Trappisten Ale, blondes Bier mit a Alkoholanteil ab 6,5 %
- Spencer Trappisten Holiday Ale, rotbraunes Bier mit einem Alkoholgehalt von 9%
- Spencer Trappiste Imperial Stout, dunkelbraunes Bier mit einem Alkoholgehalt von 8,7%
- Spencer Trappisten India Pale Ale, goldblondes Bier mit 7,2% Alkoholgehalt
- Spencer Trappistenmönche Reserve Ale, dunkles Quadrupelbier mit 10,2% Alkoholgehalt
Siehe auch
Externer Link
- (und) Brauerei-Website
- (und) Website Abtei
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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| Das Trappistenbier | ||||
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