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Vruchtenlikeur
EIN Fruchtlikör ist ein Likör beyogen auf Früchte.
Eine häufig verwendete Frucht ist Orange, aber es gibt auch viele andere Früchte, die sich für die Verwendung in Likör eignen. Sie zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt und meist auch einen beachtlichen Alkoholgehalt aus: Für alle Liköre gilt ein Mindestalkoholgehalt von 15 Prozent und ein Mindestzuckergehalt von 100 Gramm pro Liter. Auch die Farbe der verarbeiteten Früchte wird oft durch einen Farbzusatz betont.
Liste der Fruchtliköre mit Hauptfrucht
- Amarula (marula)
- apfelkorn (Apfel)
- Cointreau (Orange)
- Curacao (laraha)
- Grand Marnier (Orange)
- Guignolet (Kirsche)
- Kitron (Zitrone)
- Kruskovač (Birne)
- Koum Quat (Kumquat)
- Limoncello (Zitrone)
- Mandarine Napoleon (Mandarine)
- Maraschinokirsche (Kirsche)
- Mirto (Myrte)
- nocino (Nussbaum)
- Orangenbitter/Likör (Laraha-Muscheln)
- passoa (Passionsfrucht)
- Pisang Ambon (Banane)
- Schlehe gin (Schwarzdorn)
- Südlicher Komfort (Pfirsich)
- Dreifache Sek (Orange)