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| Wildreis | |||||||||||||||||||||
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| Zizania latifolia ist eine asiatische Art, deren (pilzbefallene) Stängel als Gemüse gegessen werden | |||||||||||||||||||||
| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||||||
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| Zizania Gronov. Ex l. | |||||||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||||||
Wildreis auf Wikispezies | |||||||||||||||||||||
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Wildreis (Zizania) ist ein Sex von Gräser. Im Gegensatz zu dem, was der Name vermuten lässt, ist Wildreis kein Reis (obwohl es eng mit der Reisgattung verwandt ist Oryza) und es ist eigentlich kaum wild, da es hauptsächlich kommerziell angebaut wird.
Wildreis wächst in ruhigem, seichtem Wasser in kleinen Seen und langsam fließenden Flüssen. Die Stängel sind 1 bis 2 Meter lang, aber oft ist nur die Blütenspitze über dem Wasser zu sehen.
Typen
Drei Wildreissorten stammen aus Nordamerika, ein viertes kommt natürlich vor in Asien vor dem.
- Zizania palustris l.
EIN einjährige Pflanze die natürlich in der Region der Großen Seen - Zizania aquatica l.
Eine einjährige Pflanze, die im . wächst Sankt-Lorenz-Strom und entlang der Küste der Atlantischer Ozean und der Golf von Mexiko - zizania texana ASCHE. Hitchc.
EIN mehrjährig die in einem kleinen Gebiet entlang der gefunden wird San Marcos-Fluss in Texas - Zizania latifolia (Griseb.) Turcz ex Stapf
Eine mehrjährige Heimat von China
Z. texana ist vom Aussterben bedroht durch Verlust des Lebensraums durch Bergbau und Umweltverschmutzung.[1]Z. latifolia ist in seinem ursprünglichen Verbreitungsgebiet in China fast aus der Wildnis verschwunden, wurde aber versehentlich in Neuseeland und wird jetzt da als a invasive Arten berücksichtigt.[2]
Benutzen
Das Saat von Wildreis, besonders Z. palustris, werden geerntet als Korn. Zusammen mit Mais es ist das einzige in Nordamerika heimische Getreide. Amerikanische Ureinwohner traditionell Wildreis aus a . ernten Kanu mit Holzstäbchen wie eine Art Dreschflegel gegen die reifen Kornköpfe, damit die Samen im Kanu landen. Bei einigen indianischen Völkern, wie z Ojibweg (Chippewa) spielt Wildreis eine wichtige kulturelle, religiöse und wirtschaftliche Rolle. Deshalb nennen sie diese Ernte manoomin, was "heiliges Korn" bedeutet.
Wildreis wird kommerziell auf Reisfeldern in . angebaut Kalifornien und Minnesota. Auch in Kanada, Australien und Ungarn Wildreis wird angebaut. Wildreis ist teurer als Reis und wird oft gemischt mit "normalem" Reis verkauft.
Z. latifolia war einst ein wichtiges Getreide in China, aber da es schwer zu domestizieren ist, wurde es nach und nach durch Reis ersetzt. Wildreis in China und Südostasien gewachsen für die Stängel. Diese Stängel, die durch eine Infektion mit dem Feuer SchimmelUstilago esculenta, werde wie Gemüse aß. Die Einfuhr der Stängel ist in den Vereinigte Staaten um die nordamerikanischen Wildreissorten vor dem Pilz zu schützen.
Wildreis wird mittlerweile auch als Zierpflanze in Gartenteichen verwendet.
Wildreis
Wildreis
Gekochter Wildreis
Externe Links
- Amerika.nl: Wildreis (archiviert)
- Die Grasgattungen der Welt
- Mehrsprachige mehrsprachige Pflanzennamendatenbank
| Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise |
