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Brouwerij Kerkom
Kerkom Brauerei
Bink blond und Bink braun
Allgemeine Information
OrtKerkom-at-Sint-Truiden
Koordinaten50° 47′ N, 5° 10′ E
InhaberMarc Limet
Einrichtung1878
Biere
AktivbiereBink blond, Bink Bruin, Blossom Kriek, Adelardus Dubbel, Adelardus Tripel, Bink Tripel
Saisonale BiereBink Blossom, Winterkoninkske, Winterkoninkske Grand Cru
SpezialbiereHop Verdammt IPA
Ort
Brauerei Kerkom (Belgien)
Kerkom Brauerei
Liste der belgischen Brauereien
Portal  Portalsymbol  Bier

Das Kerkom Brauerei ist ein Bierunternehmen und ehemalige Dorfbrauerei in Kerkom-at-Sint-Truiden, gegründet in 1878 von Evarist Clerinx.

Geschichte

Vor dem Ersten Weltkrieg

Evarist Clerinx studiert Medizin, aber im vorletzten Jahr wählte er (beruflich) Bier Brauen. Dafür hat er gekauft Kerkom unterwegs Sint Truiden - Hannut - Namur die alte Taverne "La Renaissance" und hat eine mitgebracht Bierbrauerei unten. In den Anfängen von Evarist wurde nur Bier in Fässern angeliefert. Die Verteilung war kleinräumig: der Abstand a Pferd konnte an einem Tag hin und zurück reisen.

Der Riese war sehr beliebt. Es war ein Bier von obergärig die zu dieser Zeit am besten mit dem Jack-Op verglichen werden konnte. Die Qualität des Bieres wurde zum Teil durch die Eigenschaften des Wassers aus der Cicindriabeek, das bei der Quelle wurde angezapft.

Nächster Cafés auch wohlhabende Bürger - die immer Bier vorrätig hatten - kauften den Gerstenschnaps. Die Freude muss aus dem Keller kommen war beliebt Sprichwort in Limburg mit seinen 127 Brauereien rund um Te Erster Weltkrieg.

Zwischenkriegszeit

Während des Ersten Weltkriegs beanspruchten die deutschen Besatzer die Brauerei. 1920 wurde die Produktion wieder aufgenommen und von diesem Tag an war Paul Clerinx, der Sohn des Gründers, daran beteiligt. Für einen mit 37.100 kg sollte es jedoch bis 1932 dauern. Malz könnte die Vorkriegsproduktion übertreffen.

Aufgrund des Erfolgs von Wettbewerberalken mit seinem Cristal Alken und der Tod von Evarist Clerinx wurde Brouwerij Kerkom schwer getroffen. Und doch überlebte sie die Zweiter Weltkrieg.

Nach dem zweiten Weltkrieg

Im Jahr 1952 Handel Jean Clerinx bei der Brauerei beschäftigt. Er glaubte an a regionales Bier, sollte den Kampf aber nach ein paar Jahren aufgeben. 1968 beschloss er, die Brautätigkeit einzustellen. Er selbst begann für Alken zu arbeiten, den Konkurrenten, der seine Brauerei überholt hatte.

Bei seiner Pensionierung 1988 gründete Jean Clerinx eine neue, kleinere Craft Brewery und braute ein dunkelblondes Bitterbier von hoher Qualität. Fermentation mit einem Alkoholgehalt von 5,5 %. Es hat den Namen Bink, zu dem auch die falscher Name ist von der Pullover Männer.

21. Jahrhundert

Führend seit 1999 Marc Limet die Brauerei, die modernisiert wurde. Neue Biertanks wurden hinzugefügt und im Jahr 2000 zwei saisonale Biere eingeführt: die Blütenbink und der wrenske. Obwohl seit Jahren eine Brauanlage fertig ist, gibt es noch keine offizielle Genehmigung zum Brauen. Die Brauerei Kerkom bleibt somit ein Bierunternehmen. Die Biere werden auf Bestellung gebraut Brauerei des Heiligen Josef zu opfer.

Biere

Siehe auch