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Citrusvrucht
Zitrusfrucht
Zitrusfrucht
Taxonomische Klassifikation
Reich:Pflanzen (Pflanzen)
Stamm:Embryophytaphy (Land Pflanzen)
Klasse:Spermatopsida (Samenpflanzen)
Klade:blühende Plfanzen
Klade:'neue' Dikotyledonen
Klade:Malviden
Auftrag:Sapindales
Familie:Rutaceae (Rue-Familie)
Sex
Zitrusfrüchte
l. (1753)
Blume von Citrus reticulata
Papeda
Bilder aufWikimedia CommonsWikimedia Commons
Zitrusfrucht aufWikispeziesWikispezies
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Wochenschau von 1947 über den Zitrusanbau in Suriname.
Wochenschau ab April 1964. Auf dem Verpackungsmesse 'Macropak' ist Aufmerksamkeit für die Verpackung von Zitrusfrüchten.
Grapefruit

Zitrusfrüchte sind Früchte von Bäume oder Sträucher der Pflanzengattung Zitrusfrüchte. Das Geschlecht Zitrusfrüchte wird seit Jahrtausenden kultiviert. Sein Anbau wird bereits in chinesischen Chroniken aus dem Jahr 2200 v. Chr. erwähnt. Als Ergebnis dieser jahrhundertelangen Kultivierung sind es heute Tausende Sorten.

Die Frucht besteht aus mehreren Schichten. Das schälen besteht aus vielen Talgdrüsen, in denen brennbare essentielle Öle sind gelagert. Die darunter liegende Schicht, die auch als Teil der Haut gilt, ist weiß und faserig und enthält viel Pektin. Das Innere ist der essbare Teil. Es bilden sich Saftsäcke, die viel Zucker enthalten organische Säuren und Vitamin C enthalten. Zitrusfrüchte können direkt gegessen, aber auch als Gewürz verwendet werden. Außerdem werden sie oft Saft gequetscht.

Es gibt viele Kreuzungen und Sorten. Die meisten Zitrusfrüchte sind sehr saftig und enthalten viel Vitamin C. Die Bäume wachsen nur in warmen Ländern, wie in Spanien, Marokko, Griechenland, Italien und Israel. Die Bäume wachsen ungefähr zwischen 40° auf beiden Seiten des Äquator. In den Niederlanden, Zitrusfrüchte auch gewachsen als Kübelpflanze.

Ursprung

Die Wiege aller Zitrussorten liegt in Südostasien und archäologische Beweise für die Anbau von Zitrusfrüchten stammen bereits aus dem Jahr 2100 v. Der Knubbel Zitrone ist die unbekannteste der drei Urzitrusfrüchte, aber dennoch die erste Zitrusfrucht, die sie hat Naher Osten und der Mittelmeerraum erreicht. Das Orange wurde in der 16. Jahrhundert bis zum Portugiesisch im Europa eingeführt. Das Mandarine kam herein 1805.

Es gibt nur drei „echte“ Zitrussorten: die Grapefruit oder Citrus grandis, das Mandarine oder Citrus reticulata und der Zitrone oder Cedrate, Zitrus-Medikamente. Zum Beispiel ist die Orange a Kreuzung und in der Tat keine eigene Spezies. Bei Zitrussorten dauert eine solche Kreuzung lange. Zitrussamen produzieren normalerweise keine Kreuzung zwischen Vater- und Mutterpflanzen, aber a Klon der Mutterpflanze. Wegen dieser seltsamen Form von 'Stecklinge“, können sich moderne Kultursorten auch als uralt erweisen, was es schwierig macht, Zitrusstammbäume zurückzuverfolgen.[1] Auch wilde Zitrussorten sind kaum zu vergleichen. Detaillierte DNA-Recherchen und archäologische Studien müssen zeigen, welches die wahre „Ur-Zitrusfrucht“ ist und wie ihre Nachkommen daraus gezüchtet wurden.[1]

Der Status der Geschlechter als Fortunella (mit dem Kumquat) und Poncirus ist umstritten. Laut der Flora von China macht es keinen Sinn, diese als getrennte Geschlechter zu betrachten und sind Fortunella und Poncirussynonyme von Zitrusfrüchte.

Typen

Zitrusfrüchte sind:

  • Bergamotte, C. bergamie, verwendet als Gewürz in Earl Grey Tee
  • Zitrone, C. limon
  • Limette, C. aurantiifolia
  • Mandarine oder Mandarine, C. retikulata. Wichtige Sorten der Mandarine sind:
    • Clementine SRA63
    • Meyer Zitrone C. × meyeric (Zitrone x Mandarine)
    • Kleopatra (Pflanze), C. reshni
    • verbreitet C. deliciosa
    • Tanz, C. mandarina
    • Schönes Kind, C. mandarina
    • Honig
    • Kinnows
    • Murcott entstand aus einer Artenkreuzung
    • King of Siam entstand aus einer Kreuzung, C. nobilis
    • ponkan
    • königlich
    • Satsuma waschen, C. unshiu
    • Satsuma Qwari, C. unshiu
    • Tempel entstand aus einer Kreuzung von Arten, C. Tempel
  • Mauritius papeda, C. hystrix, die Blätter sind ein Gewürz in der thailändischen Küche
  • Grapefruit, C. maxima
  • Grapefruit, C. × Paradies
  • Pampelmuse, Kreuzung zwischen Grapefruit und Grapefruit
  • Schätzchen, Kreuzung zwischen Grapefruit und Pomelo
  • Tangelo, Sammelbezeichnung für Kreuzungen zwischen Mandarine und Grapefruit oder Grapefruit:
  • Orange, C. sinensis
  • Zitronenbaum, C. medica, ein Baum, der sehr dickschalige Früchte trägt, wo Zitrone ist hergestellt aus.
  • saure Orange, C. aurantium, Bitterorange, Bitterorange
  • Yuzu
  • amanatsu, C. × natsudaidai, ein Kreuz zwischen C. maxima und C. retikulata, die nur in Kumamoto in Südjapan angebaut wird
  • Chinesische Kumquat, C. japonica, Synonym: Fortunella margarita
  • Calamondin, C. × microcarpa, Kreuzung zwischen chinesischer Kumquat und Mandarine

Phylogenie

Die Möglichkeit, DNA-Sequenzierung Beziehungen zwischen Taxa und die Erstellung von Stammbäumen daraus hat ergeben, dass viele der bisher als Arten anerkannten Zitrusarten tatsächlich Kreuzungen sein. Dies gilt unter anderem für C. aurantium und C. sinensis. Sobald Phylogenie der Gattung endgültig ausgewählt wurde, müssen die wissenschaftlichen Namen angepasst oder mit einem anderen Typus zur Erhaltung eingereicht werden.[2][3]

Externer Link

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Arten davon SexZitrusfrüchte (Zitrusfrüchte)P Blatt.png

... · C. aurantifolia (Limette) C. aurantium (sauer orange) Citrus Aurantium Untersp. currasuviencis (larah) · C. bergamie (Bergamotte) C. ×clementina (Klementine) C. hystrix (papeda) · C. japonica (chinesische Kumquat) C. ×junos (yuzu) C. kinokuni (Kirsch-Orange) C. limon (Zitrone) C. maxima (Grapefruit) C. maxima × Paradies (Pampelmuse) C. medica (Zitrone) · C. × microcarpa (Calamondin) C. ×natsudaidai (Amanatsu) C. × Paradies (Grapefruit) C. reshni · C. retikulata (Mandarine) · C. reticulata × paradisia (hässlich) C. retikulata 'Satsuma' (Satsuma) C. sinensis (Orange) C. sinensis 'cara-cara' (cara-cara) C. ×tangelo (tangelo) ...