WikiDer > Montignac-Diät

Es Montignac-Diät ist eine Methode, die in den 1990er Jahren populär wurde, um abnehmen ohne weniger zu brauchen Kalorien hineinkommen. Die Methode wurde von der FranzoseMichel Montignac. Die Methode wurde durch sein Buch populär Ich bin schlank, weil ich esse! oder Die Geheimnisse unserer Ernährung (Artulen, 1996, ISBN 90-800-786-6-2 )

Die Montignac-Methode besteht aus einer Reihe von Annahmen und Regeln:

• Es ist unnötig zu Kalorien Hinweis: Die Theorie der kalorienbezogenen Gewichtszunahme ist laut Montignac nicht korrekt.
• Die Mahlzeiten sollten ausgewogen sein, nicht unbedingt pro Mahlzeit, sondern über den Tag verteilt eingenommen werden
• Kohlenhydrate und Fette sollten nicht zusammen gegessen werden (z.B. Brot mit Käse oder weiße Nudeln mit Sahnesauce)
• Die Anzahl der Ballaststoffe pro Mahlzeit muss hoch sein
• „Schlechte“ Kohlenhydrate (wie in Zucker, Kartoffeln und Weißbrot) sollte vermieden werden und stattdessen „gute“ Kohlenhydrate wie Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte zu sich genommen werden.
• Man sollte nicht zu viel tun Fett Lebensmittel, insbesondere „gute“ Fette wie ungesättigte Fette und Fette mit Omega-3-Fettsäuren die in fettem Fisch wie Hering und Sardinen sitzen.

Menschen, die mit der Montignac-Diät beginnen, beginnen zunächst mit der "Phase I"-Diät, die die oben genannten Regeln strikt durchsetzt. Mit einem Frühstück mit Brot (nur Vollkornbrot oder Vollkornbrot) kann zum Beispiel als Belag nur Marmelade ohne Zuckerzusatz (sog. Fruchtaufstrich) oder dünn Hüttenkäse oder Joghurt Dienen. Wenn dank der 'Phase I'-Diät jemand auf dem Zielgewicht (dies dauert je nach Gewicht und Person etwa zwei bis drei Monate) kann er problemlos auf die „Phase II“-Diät umstellen. Dies ist in der Tat keine Diät mehr, sondern ein Ernährungsmuster wo fast alles in Sachen Essen erlaubt ist, sofern die Regeln trotzdem eingehalten werden.

Ernährungswissenschaftler haben die Montignac-Diät kritisiert. Zum Beispiel seine Theorie über die Stoffwechsel- Wirkung von Kohlenhydraten und Fettsäuren Nicht klopfen^[1]. Es gibt jedoch auch wissenschaftliche Studien, die seine Behauptungen untermauern.^[2]Anhänger seiner Diät wären: Gerard Depardieu und Königin Beatrix sein^[3]. Michel Montignac starb 2010 im Alter von 66 Jahren.

Siehe auch

• Liste der Diäten

Externe Links

• (NL) http://www.montignaccen.nl (Niederländische Seite mit Erklärung der Methode Montignac und kostenlosen Rezepten)
• (und) http://www.montignac.com
• (NL) Kritische Information auf der Website des Skepsis-Stiftung