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Negroni ist ein Klassiker, von Italien Ursprung Cocktail mit bittersüßem Geschmack. Dieses Getränk wird von der Internationale Barkeeper-Vereinigung bis zum Aperitifs gezählt.[1]
Vorbereitung
Der Negroni wird sofort in einen gekühlten Becher bereit. Gin, roter (italienischer) Wermut und der Bitter werden zu gleichen Teilen eingegossen Campari über einige Eiswürfel. Der Cocktail ist dann garniert mit einer halben Orangenscheibe oder ein Stück Zitrusschale (Außenschale von a Zitrusfrucht).[2]
Geschichte
Der Negroni wurde im Caffè Casoni (heute Caffè Giacosa) in der Via de′ Tornabuoni in . erfunden Florenz. Der Name bezieht sich auf Graf Camillo Negroni, der zwischen 1919 und 1920 mit dem Barkeeper Fosco Scarselli zum ersten Mal einen mit Gin gemischten Cocktail servierte. amerikanisch bestellt.
Varianten
- Niederländisches Negronia benutzt Gin statt der Originalzutat Gin[3]
- Negroni sbagliato (falscher Negroni), wobei der Gin ersetzt wird durch Schaumwein (Schaumwein). Diese Variante wurde von Bar Basso in . erfunden Mailand
- Die Variante negrosky Verwendet Wodka statt Gin
- Boulevardier, bei welchem Bourbon der Gin ersetzt[4]
- Fergronic ein Negroni, wie er laut britischem Koch sein sollte Fergus Henderson, ersetzt Wermut durch Punt e Mes
Negroni-Woche
Seit 2013 findet die jährliche vindt Negroni-Woche Platz, an dem tausende Bars weltweit teilnehmen und ihre eigene Variante des Negroni anbieten. Treiber dieser Veranstaltung sind Getränkehersteller Campari und das Getränkemagazin trinken.[5]
Siehe auch
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