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Ein Omelett gefüllt mit Schinken und Gemüse

EIN Omelett ist ein Eierspeise aus leicht geschlagenen Eiern, wahlweise mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt, in Butter oder Öl gebraten in a Backform. Den Eiern werden auch Milch, Sahne, Frischkäse und/oder Mehl zugesetzt. Außerdem kann ein Omelett gefüllt werden mit Käse, Gemüse, Fleisch (meist Schinken) oder eine Kombination daraus.

Rezept

Brechen Sie ein oder mehrere Eier in eine Schale. Etwa einen Esslöffel pro Ei hinzufügen Milch oben. Schlagen Sie das Ganze mit einer Gabel oder einem einfachen Schläger bis es schäumt und keine "Fäden" mehr entstehen, wenn die Gabel oder der Rührbesen aus der Masse gehoben wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. etwas tun Butter oder Margarine in einem Backform und heiß werden lassen. Die Eiermasse in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze fest werden lassen. Bei einer traditionellen Zubereitung wird das Omelett in zwei Hälften gefaltet und ist innen definitiv noch saftig und cremig. Aus Angst vor einem Salmonellenvergiftung Manche Leute drehen das Omelett komplett um, damit auch die andere Seite fest wird.

Variationen können gemacht werden, indem man das Omelett mit allen möglichen anderen Zutaten füllt, bevor man es in zwei Hälften faltet, wie zum Beispiel: Pilze, Erbsen, Stücke (frittiert) Zwiebel, Garnelen, gebratenes Gemüse usw.

Das größte Omelette aller Zeiten

am 11. August 2012 ist in Ferreira do Zezere das größte Omelette aller Zeiten. Insgesamt wurden 145.000 Eier verwendet, um das 6.466 Kilogramm schwere Riesenomelett zu backen.^[1]

In der Populärkultur

• "Man kann kein Omelett machen, ohne Eier zu zerbrechenDieses Sprichwort bedeutet, dass Opfer gebracht werden müssen, um im Leben voranzukommen.

Wikibooks Kochbuch enthält ein Rezept für Omelett.

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