WikiDer > Качественные вина, произведенные в определенных регионах
Качественные вина, произведенные в определенных регионах (часто сокращенно QWpsr или просто «качественные вина») - это показатель качества, используемый в Правила Европейского Союза в отношении вин. Категория QWpsr определяет вина с охраняемые географические указания. В Евросоюз регулирует и определяет статус «качественных вин» в соответствии с производство метод, управление и географическое положение. Его изначальная, фундаментальная роль заключается в дифференциации качественных вин от столовые вина, в целом в соответствии с системой, традиционно применяемой французским правительством, с поправками, учитывающими предпочтения и методологию Итальянский и Немецкий производители, в том числе в ЕС.
История
В 1962 году, вскоре после Римский договор создал Европейское Экономическое Сообщество (ЕЭС, или «Общий рынок») набор правила были составлены, в которых обычная общая организация рынка для определенного типа продукта - обычно ограниченная системой ценообразования, правилами вмешательства и системой торговли со сторонними странами - была расширена на несколько областей, чтобы приспособить различные интересы производство вина внутри отдельных государств-членов. Винный сектор требовал регулирования более технических аспектов, таких как разработка виноградарства потенциал, производство вина техники, энологический практики и процессы, правила назначения и презентация, правила, регулирующие перемещение и выпуск в употребление винных продуктов, защиту указаний происхождения и т. д.
В то время у ЕЭК было только шесть членов, четыре из которых были крупными производителями вина; Франция, Германия, Италия и Люксембург. Французы инициировали признание Сообществом их принципов, которые различали «качественные вина» и «столовые вина», чтобы стандартизировать маркетинг экспортируемого вина. Германия и Люксембург, в частности, возражали против любых препятствий для развития их винодельческой промышленности, которая была ориентирована на производство вин с легкодоступным сбытом, и не хотели менять практику виноделия. шаптализация (обогащение вина добавлением сахара), что было чуждо многим частям Франции[сомнительный ] и запрещено в Италии. Французское производство строго регулировалось, а итальянцы гордились бесплатной коммерциализацией своих вин. Где плантация в одних штатах строго регулировалось, в других практически не контролировалось.
Классификация QWpsr преодолела эти проблемы, предписав особый подход к «качественным винам», исключив их из классических механизмов управления рынком, таких как дистилляция и хранение, и при этом потребовала более строгой дисциплины при производстве и контроле. Ранние соглашения соответствовали общим принципам французского национального законодательства и были также приемлемы для Италии. В то время как многие руководящие принципы (включая сохранение традиционных практик и различие между категориями вин) продолжают применяться без каких-либо фундаментальных изменений, многие, такие как свобода плантаций и неприменение мер вмешательства к качественным винам, были постепенно изменены. В какой-то момент новые посадки были запрещены, чтобы предотвратить перепроизводство, в то время как та же проблема (печально известная "винные озера"последних нескольких десятилетий) привела к широко распространенной дистилляции качественных вин, разрешенной в годы избыточного производства, известной как" кризисная дистилляция ". Сегодня, когда внутренний спрос падает и бум в продажах Вино Нового Света, Европейские производители видят все больше качественных вин, которым суждено стать этиловый спирт и другие биотопливо.[1]
Правила и положения
Законодательство о качественных винах не указывает точно, какие вина должны подпадать под действие его правил, и государствам-членам разрешается регулировать собственное производство в целях сохранения традиционных практик. Фактически, сама концепция QWpsr отличается в северной и южной Европе; такие страны, как Германия, регулируются в первую очередь по качеству, и географическому положению уделяется мало внимания, в то время как другие производители регулируются в первую очередь по географическим соображениям, как в случае с Испанией. Denominación de Origen нормативно-правовые акты. Как следствие, если немецкие вина автоматически классифицируются как QWpsr, то французские, итальянские и испанские вина получают этот статус только после официального утверждения.
Текущие правила QWpsr, в последний раз измененные в 2000 году, предусматривают следующие области, в которых государства-члены должны принимать конкретные положения:
- списки подходящих сорта винограда
- детали необходимых методов выращивания винограда
- регулирование методов обогащения и подслащивания
- определение минимальной естественной крепости спирта
- максимум урожай по гектарам
- анализ вин и оценка органолептический характеристики
- обеспечение того, чтобы производство винограда, виноделие и развитие осуществлялись в пределах указанного региона
- обстоятельства, при которых качественное вино может быть понижено до статуса столового вина.[2]
Список национальных обозначений QWpsr
Следующие национальные уровни классификации вин соответствуют QWpsr. Многие страны ЕС имеют более одного уровня QWpsr, и в таких случаях между ними обычно существует национальная иерархия, хотя все они следуют одним и тем же правилам ЕС.[3][4]
| Страна | Национальная классификация, соответствующая QWpsr | |
|---|---|---|
| Высший уровень | Нижний уровень | |
 Австрия | Prädikatswein (Qualitätswein besonderer Reife und Leseart) | Qualitätswein, Districtus Austriae Controllatus |
 Бельгия | Gecontroleerde oorsprongsbenaming (голландский), Appellation d’origine contrôlée (французский) | |
 Болгария | Гарантирано и контролирано наименование за произход (ГКНП), «Гарантированное и контролируемое указание места происхождения товара» (ГКаНП) | Гарантирано наименование за произход (ГНП), «Гарантированное обозначение происхождения товара» (ВНП) |
 Кипр | Οίνος Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΟΕΟΠ), «Контролируемое обозначение происхождения» (OEOP) | |
 Чехия | Jakostní víno s přívlastkem | Jakostní víno |
 Франция | Appellation d'origine contrôlée (AOC) | Наименование происхождения vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS или VDQS) |
 Германия | Prädikatswein (ранее Qualitätswein mit Prädikat, QmP) | Qualitätswein (Qualitätswein besonderer Anbaugebiete, QbA) |
 Греция | Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ), «Наименование места происхождения высшего качества» (OPAP) | Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη (ΟΠΕ), «Контролируемое наименование места происхождения» (OPE) |
 Венгрия | Minőségi bor, "Качественное вино" | Védett eredetű bor, "Вино защищенного происхождения" |
 Италия | Denominazione di origine controllata e garantita (D.O.C.G.), также может быть написано по-немецки как Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung на винах из Больцано | Denominazione di origine controllata (D.O.C.), также может быть написано по-немецки как Kontrollierte Ursprungsbezeichnung на винах из Больцано |
 Люксембург | Marque Nationale + Оригинальное название (A.O.) | |
 Мальта | Denominazzjoni ta 'Origini Kontrollata (D.O.K.) | |
 Португалия | Denominação de Origem Controlada (D.O.C.) | Indicação de proviência regulamentada (I.P.R.), Vinho Regional (В.Р.) |
 Румыния | Vin cu denumire de origine controlată (D.O.C.) | |
 Словацкая Республика | Akostné víno s prívlastkom | Akostné víno |
 Испания | Denominación de origen calificada (DOCa), Vino de pago calificado | Denominación de origen (ДЕЛАТЬ), Vino de calidad con indicación geográfica, Вино де паго |
 объединенное Королевство | Качественное вино (вино качества английского виноградника psr, вино качества валлийского виноградника psr) | |
Подобные наименования в странах, не входящих в ЕС
- Алжир: Гарантия на имя происхождения (AOG)
- Аргентина : Denominación de Origen Controlada (DOC) и Indicación Geográfica (IG)
- Австралия: Географическое указание (GI)[5]
- Бразилия : Denominação de Origem (DO) и Indicação de Procedure (IP)
- Канада: Альянс виноделов (VQA)
- Чили: Denominación de Origen de Región Vitícola
- МЕРКОСУР: Denominación de Origen Reconocida[6] и Indicación Geográfica Reconocida
- Марокко: Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гарантия на имя происхождения (AOG)
- Новая Зеландия: Географическое указание (GI)
- Сан-Марино: Identificazione d’Origine (IO)
- Южная Африка: Вино происхождения (W.O.)
- Швейцария: Appellation d'origine contrôlée (AOC)
- Тунис: Appellation d'origine contrôlée (AOC)
- Соединенные Штаты: Американский виноградник (AVA)
Смотрите также
- Защищенное обозначение происхождения - Законодательство ЕС против неоригинальной продукции
- Традиционная пища
Рекомендации
- ^ Комиссия отключает винное озеро ЕС
- ^ Рабочий документ, февраль 2006 г., Wine, Common Market Organization В архиве 6 марта 2007 г. Wayback Machine
- ^ Регламент Комиссии (ЕС) № 607/2009 от 14 июля 2009 г., устанавливающий некоторые подробные правила для выполнения Регламента Совета (ЕС) № 479/2008 в отношении защищенных обозначений происхождения и географических указаний, традиционных терминов, маркировки и представления определенных вин. отраслевые продукты
- ^ Регламент Комиссии (ЕС) № 753/2002 от 29 апреля 2002 г., устанавливающий определенные правила применения Регламента Совета (ЕС) № 1493/1999 в отношении описания, обозначения, представления и защиты определенных продуктов винного сектора., консолидированная версия до Постановления Комиссии (ЕС) № 1471/2007 от 13 декабря 2007 г.
- ^ Регулирование Австралийской корпорации по производству вина и бренди, 1981 г.
- ^ Reglamento vitivinícola del Mercosur