WikiDer > Конача
Конача | |
---|---|
Тип | Зеленый |
Другие имена | Бутон Чай |
Источник | Япония |
Краткое описание | Темно-зеленый низкосортный чай с сильным ароматом |
Конача (粉 茶, порошковый чай) это тип зеленый чай, состоящий из пыли, чайных почек и мелких листьев, оставшихся после обработки Гёкуро или же Сенча. Конача дешевле, чем сенча, и ее часто подают в суши-ресторанах. Он также продается как Гёкуроконача (玉露 粉 茶).
Конача обладает сильным ароматом, поэтому ее можно использовать в кулинарии.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Токунага, Муцуко. Новые вкусы зеленого чая: новый вкус знакомых напитков, блюд и десертов.