WikiDer > Lorbeer
Lorbeer (Weiterleitungsseite) für andere Bedeutungen, einschließlich Personen mit diesem Nachnamen.| Lorbeer | |||||||||||||||||
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| von Köhler (1887) | |||||||||||||||||
| Taxonomische Klassifikation | |||||||||||||||||
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| Nett | |||||||||||||||||
| Laurus nobilis l. (1753) | |||||||||||||||||
Bilder auf Wikimedia Commons | |||||||||||||||||
Lorbeer auf Wikispezies | |||||||||||||||||
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Lorbeer (Laurus nobilis) ist eine Pflanze aus dem Lorbeerfamilie (Lorbeergewächse). Die Pflanze wird in der Küche als Kraut angewendet.
Lorbeerblätter sind ca. 5 cm lang und werden (meist getrocknet) in Eintöpfe und Suppen, bei denen das Lorbeerblatt länger geköchelt werden muss, um den Geschmack zu entfalten. Das Blatt kann nicht gegessen werden, da es hart bleibt. Lorbeer wird auch in Lorbeerlakritzen verwendet, bei denen das kräftige Lorbeeraroma zur Geltung kommt.
Die weißlichen Blüten sind in Bildschirme in den Blattachseln. Die Früchte sind eiförmig, beerenartig Steinfrüchte die bei Reife schwarz werden.
Lorbeer stammt hauptsächlich aus dem Osten Mittelmeerraum, aus Ländern wie Truthahn, Georgia und Griechenland. In den Niederlanden wird Lorbeer als Kübelpflanze weil die Pflanze nicht ganz winterhart ist. Der Lorbeer übersteht jedoch einen gemäßigten niederländischen Winter, insbesondere in den Küstenregionen und wenn es genügend Schutz gibt.
In dem Antike Lorbeer war ein Symbol des Sieges. Überwinder wurden mit a . geschmückt Lorbeerkranz, hergestellt aus Lorbeerblättern. In den Comics von goscinny und uderzo Über Asterix und Obelix wird Julius Caesar daher immer mit Lorbeerkranz dargestellt. Der Begriff Preisträger ist ein Überbleibsel dieser Symbolik. Darüber hinaus basieren eine Reihe von Ausdrücken auf Lorbeeren, zum Beispiel „Ruhe dich auf deinen Lorbeeren aus“, „gelobt werden“, „Lorbeer ernten“. Das christliche Symbolik übernahm auch Lorbeer als Symbol für Sieg und Unversehrtheit.
Der Name Lorbeer wird auch fälschlicherweise für das viel gepflanzte verwendet Kirschlorbeer (Prunus laurocerasus).
Es ist ein Strauch oder Baum, der bis zu 100 Jahre alt werden kann.
Blumendiagramm
Als Gewürz verwenden
in Soßen, Sauerkraut, Rotkohl, Eintopf, Gemüsesuppen, Marinaden, eingelegt Gurken, Gurke und Rote Beete Lorbeerblätter können verwendet werden. Lorbeerblätter haben ein Aroma, das zu vielen Lebensmitteln passt; selten wird ein Gericht durch Lorbeerblätter verdorben. Es ist ein gesundes, aromatisch-bitteres Kraut, das die Verdauung unterstützt. Die Blätter können schonend gekocht und vor dem Servieren entfernt werden.
Als Medizin verwenden
 | Nimm es Reservierung medizinischer Informationen beachten. Bei gesundheitlichen Problemen wenden Sie sich an a Arzt. |
Dem Lorbeer werden viele positive Eigenschaften zugeschrieben. Es wäre gut gegen top Infektionen der Atemwege/Grippe, Zahnschmerzen, Krebsgeschwüre, Nebenhöhlenentzündung, Halsschmerzen und Bronchitis. Außerdem soll es harntreibend sein, den Appetit anregen und die Verdauung fördern und eine natürliche Antidepressivum sein. Beweise für diese Behauptungen wurden jedoch nie in klinischen Studien erbracht. Die wenige Literatur dazu betrifft in vitroForschung.
Das Lorbeeröl wird auch in Aromatherapie gegen Muskelschmerzen, Nervenschmerzen und Belastung. Die einzige Veröffentlichung dazu in a Peer-Review Magazin betrifft den Verdacht auf a allergisch Antwort.[1]
Siehe auch
- Kräuter
- Lorbeerkranz
- Laurus nobilis 'Angustifolia'
- Salamblatt, ein mit Lorbeer verwandtes Küchenkraut
Blumen
Lorbeer
getrocknete Lorbeerblätter
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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 | Mediendateien zu diesem Thema finden Sie auf der Seite Laurus nobilis auf Wikimedia Commons. |
| Arten davon SexLaurus (Lorbeer) |  |
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L. azorica · L. nobilis (gemeiner Lorbeer) L. novocanariensis |