WikiDer > Прецизионное виноградарство - Википедия

Precision viticulture - Wikipedia

Прецизионное виноградарство является точное земледелие применяется для оптимизации виноградник производительность, в частности максимизация виноград урожайность и качество при минимальном воздействии на окружающую среду и рисковать.[1] Это достигается путем измерения местных вариаций факторов, влияющих на урожайность и качество винограда (почва, топография, микроклимат, здоровье лозы и т. д.) и применяя соответствующие виноградарство методы управления (решетчатый дизайн, обрезка, внесение удобрений, орошение, сроки урожай, так далее.).[2][3] Прецизионное виноградарство основано на предпосылке, что высокая вариабельность факторов, влияющих на рост лозы и созревание винограда в полевых условиях, требует интенсивного управления, адаптированного к местным условиям. Прецизионное виноградарство зависит от новых и новейших технологий, таких как системы глобального позиционирования (GPS), метеорологический и другие датчики окружающей среды, спутниковые и бортовые дистанционное зондирование, и географические информационные системы (ГИС) для оценки и реагирования на изменчивость.

Фон

Прецизионное виноградарство уникально тем, что делает упор на управление виноградниками в соответствии с местными особенностями, а также в использовании науки и технологий для достижения этой цели. Пока Австралийские виноградари являются общепризнанными лидерами в области точного виноградарства, и, хотя виноделы во всем мире приняли этот подход, фундаментальные концепции имеют глубокие корни в традициях Виноделие Старого Света регионы. Терруарродственное французское понятие относится к особым географическим качествам или «чувству места», воплощенным в вине, произведенном в определенном регионе.[4]

Точное земледелие подчеркивает «делать правильные вещи, в нужном месте и в нужное время» и является практичным для виноградарства из-за высокой местной изменчивости условий на виноградниках, а также из-за реагирования на интенсивное управление с точки зрения увеличения урожайности и качества винограда. По данным CSIRO, Австралия[5] «Обычно урожайность винограда при единообразном управлении варьируется в восемь-десять раз»; «закономерности изменения урожайности стабильны во времени и определяются почвенными и топографическими изменениями»; и «модели изменения качества плодов, как правило, аналогичны таковым для урожайности, что предполагает возможности для зонального управления и выборочного сбора урожая». Прецизионное виноградарство Австралии сосредоточено на мониторинге урожайности, а точное виноградарство в Калифорнии - на дистанционном зондировании.[6]

Технология описания вариаций виноградников

В прецизионном виноградарстве используется широкий набор технологий для наблюдения за изменчивостью виноградников и реагирования на них:

Практика управления

Прецизионное виноградарство основывается на различных подходах к управлению, включая зональное управление, при котором различные участки виноградника управляются в соответствии с их уникальными условиями, и адаптивное управление, в котором применяются различные методы управления в соответствии с наблюдаемыми потребностями и улучшенными знаниями. Конструкция решетчатой ​​решетки с точки зрения ориентации рядов и геометрии опоры для виноградной лозы, а также методы обрезки могут быть адаптированы для улучшения здоровья виноградной лозы, защиты винограда от мороза, солнечных ожогов и поражения плесенью, а также для обеспечения равномерного созревания винограда.[7] Графиком орошения и внесения удобрений, борьбы с вредителями и выборочного сбора урожая на основе времени созревания можно управлять, чтобы минимизировать затраты и максимизировать производительность виноградника на основе наблюдаемых потребностей. Все чаще прецизионное виноградарство с упором на управление в соответствии с местной изменчивостью сочетается с органическое земледелие, с упором на экологически безопасные методы работы без использования химических пестицидов и удобрений, а также с устойчивое сельское хозяйство, с упором на долгосрочные охрана окружающей среды и экономическая жизнеспособность.

Будущее

Различные интегративные технологические подходы привлекают все большее внимание для применения в точном виноградарстве:

  • Распределенные сенсорные сети используйте стратегическое размещение датчиков по всему винограднику для отслеживания ключевых факторов, таких как водный стресс и температура.
  • Модели виноградников моделировать микроклимат, рост виноградной лозы, созревание винограда и экономическую отдачу от инвестиций для оценки вариантов управления.
  • Системы поддержки принятия решений (DSS) объединить экологические и экономические базы данных виноградников, модели виноградников и ГИС в интерактивную программную систему для решения проблем управления и более эффективного принятия решений.

Рекомендации

  1. ^ Проффит Т., Р. Брэмли, Д. Лэмб и Э. Винтер. 2006 г. Прецизионное виноградарство: новая эра в управлении виноградниками и производстве вина. Winetitles, Аделаида. ISBN 978-0-9756850-4-4
  2. ^ Брамли Р.Г.В., Гамильтон Р.П. 2004. Понимание изменчивости систем производства винограда. 1. Различия в урожайности на виноградниках для нескольких урожаев. Австралийский журнал исследований винограда и вина 10: 32-45.
  3. ^ Брэмли Р.Г.В. 2005. Понимание изменчивости систем производства винограда. 2. Различия в качестве в пределах виноградников на протяжении нескольких урожаев. Австралийский журнал исследований винограда и вина 11: 33-42.
  4. ^ Робинсон, Дж. (Ред.). 2006 г. Оксфордский компаньон вина, Третье издание. Издательство Оксфордского университета. ISBN 0-19-860990-6
  5. ^ CSIRO, 2008. Обзор точного виноградарства Австралии, http://www.csiro.au/science/Precision-Viticulture.html, по состоянию на 15 декабря 2008 г.
  6. ^ Гуд, Дж. 2005. Наука о вине: от вина к стеклу. Калифорнийский университет Press, Беркли. ISBN 0-520-24800-7, ISBN 978-0-520-24800-7
  7. ^ Вайс, С.Б., Д.К. Лут, Б.Гуэрра. 2003. Возможное солнечное излучение в решетке ВСП на 38 ° северной широты. Практичная винодельня и виноградник 25:16-27.

дальнейшее чтение

внешняя ссылка