WikiDer > Гибридный виноград

Hybrid grape
Гибридный сорт винограда Марешал Фош.

Гибридный виноград находятся сорта винограда которые являются продуктом пересечение из двух или более Vitis разновидность. Это отличается от скрещивания сортов винограда одного вида, обычно Vitis vinifera, европейская виноградная лоза. Гибридные сорта винограда также называют межвидовыми скрещиваниями или «современными сортами». Из-за их часто превосходной переносимости мучнистая роса, другие грибковые заболевания, нематоды и филлоксера, гибридные сорта в некоторой степени стали новым центром внимания европейских селекционных программ. Недавно выведенные сорта, Рондо, и Регент являются примерами новых гибридных сортов винограда для европейских виноградарств. Несколько североамериканских программ селекции, например, в Корнелле и Университете Миннесоты, сосредоточены исключительно на гибридных сортах винограда, с активными и успешными программами, создавая сотни, если не тысячи новых сортов.

Гибридные разновидности демонстрируют сочетание черт своего европейского, азиатского и североамериканского происхождения. Те разновидности, которые происходят от Vitis labrusca отцовство (например, те, которые до сих пор используются в производстве австрийских Ухудлер) обладают сильным ароматом "засахаренных" или "лесной клубники", а ароматы Vitis riparia часто имеют травянистый нос с ароматами, напоминающими черную смородину. Большинство гибридных сортов винограда изо всех сил стараются производить адекватные танин для производства красных вин, и обычно демонстрируют уровень кислотности, превышающий то, что потребители вин, произведенных из Vitis vinifera привыкли. Эти атрибуты оказались непопулярными в Европе и были одними из факторов, которые привели к запрету коммерческого выращивания гибридных лоз во многих странах Европы.

История

Гибридный виноград Мерцлинг созданный перекрестком Сейве-Виллар 5276 с крестиком Рислинг × Пино Гри.

В течение первой половины 20 века были разработаны различные программы разведения в попытке справиться с последствиями Филлоксера вошь, которая была ответственна за уничтожение европейских виноградников с 1863 года. После долгих попыток прививка Европейские сорта на североамериканские подвой оказался наиболее успешным методом решения проблемы.

Пример селекционера, кастрировавшего все цветы грозди виноградной лозы.

Однако гибридные сорта винограда были введены как решение многих проблем виноградарства в более коротких, прохладных и влажных винных регионах, например, на северо-востоке и тихоокеанском северо-западе Северной Америки. Начиная с 1950-х годов, такие сорта винограда, как Де Шонак, Бако нуар, Марешал Фош, Видальи др. были основным продуктом винодельческой промышленности в Онтарио, Нью-Йорк, Пенсильванияи т. д. Только с 1970-х и 1980-х годов сорта винифера начали вытеснять гибридные сорта винограда в этой области. Даже в тех областях, где Vitis vinifera Сейчас преобладают гибридные сорта, которые по-прежнему являются «культовыми» среди некоторых потребителей вина. Кроме того, в некоторых случаях гибридный виноград используется для производства уникальных и исключительных продуктов; Например, ледяное вино произведено из Видаль Блан или же Виньоли в Онтарио и Нью-Йорк. Гибридные сорта винограда расширяются в традиционных винодельческих регионах, потому что их легче выращивать и они могут созревать раньше, чем vinifera (что снижает хищничество птиц и снижает риск зависания фруктов во время осенних дождей), а также потому, что они обычно гораздо более устойчивы к заболеваниям (таким образом, требуется меньше опрыскивания, что снижает расход топлива трактором и объем опрыскивания). Поэтому гибридные сорта винограда считаются «зеленой» альтернативой винограду винифер.

Виды виноградной лозы

В Vitis aestivalis гибридный виноград Нортон.

Наиболее известные виды винограда в виноградарстве включают:

Межвидовые гибридные виноградные лозы, хотя и редкие, могут стать дикими в результате перекрестного опыления. Из-за обилия американских Vitis виды, которые встречаются такие естественные гибридные лозы на американском континенте. Однако большинство хорошо известных гибридных лоз было создано искусственно. Самый ранний названный гибрид в Америке был Александр виноград, обнаруженный около 1740 года рядом с виноградником, посаженным для Уильяма Пенна вдоль реки Шуйкилл.

Виноград Риджент получен путем скрещивания Диана и Chambourcin.

Смотрите также

Заводчики
Несколько гибридных сортов винограда

Рекомендации

  1. ^ Арчи П. Макдональд. "Все историческое". Доктор Томас Волни Мансон и французская винная промышленность.

внешняя ссылка