WikiDer > Кимчи-бучимге
![]() | |
Альтернативные названия | Кимчи блин, кимчи-чон |
---|---|
Тип | Buchimgae |
Место происхождения | Корея |
Основные ингредиенты | Кимчи |
Корейское имя | |
Хангыль | 김치 부침개 |
---|---|
Пересмотренная романизация | гимчи-бучимги |
МакКьюн – Райшауэр | кимчи-пучимги |
IPA | [kim.tɕʰi.bu.tɕʰim.ɡɛ̝] |
![]() |
Эта статья является частью серии статей о |
Корейская кухня 한국 요리 조선 료리 |
---|
Кимчи-бучимге (김치 부침개) или же кимчи блин, иногда также называемый кимчи-чон (김치전, Корейское произношение:[kim.tɕʰi.dʑʌn]), является разновидностью Buchimgae, или же Корейский блин. В основном это делается из нарезанного кимчи, мука тесто а иногда и другие овощи. Тем не мение, мясо (свиной фарш) также часто добавляют.[1] Кимчи, пряные маринованные овощи, приправленные перцем чили и Jeotgal, является основным продуктом Корейская кухня. Блюдо подходит для употребления созревшего кимчи. Кимчибучимга часто признается в корейской культуре как низкопрофильное народное блюдо, которое каждый может легко приготовить дома без лишнего бюджета.
Обычно это закуска, легкая закуска или же Banchan (Гарнир).
При приготовлении кимччжон рассол из кимчи часто добавляют, особенно баэчу кимчи, сделан из Капуста напа. Рассол придает кляру красный цвет, но сам по себе не является пряным. Наряду с кимчи его подают как Анжу с Алкогольные напитки Такие как Макколи или же Dongdongju.
Смотрите также
![]() | Викискладе есть медиафайлы по теме Kimchibuchimgae. |
Рекомендации
- ^ "koreanyori.com (co.kr) 26. 김치전". anakii.anakii.net. Получено 10 сентября 2010.
- (на корейском) Kimchijeon в словаре Национального института корейского языка
- (на корейском) Чон в Энциклопедия Doosan
- (на корейском) Блинчики с грибами в Энциклопедия Doosan
внешняя ссылка
- Кимччжон рецепт на Canada.com
- Острые блинчики с грибами кимчи на NutritionMD.org
- Кимчи блины в Новой Азиатской Кухне
- Рецепт блинов кимчи