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Meat the Truth
Fleisch die Wahrheit
RichtungGertjan Zwanikken
ProduzentClaudine Everaert

Monique van Dijk
Sanne Brienen

SzenarioClaudine Everaert

Dolf Jansen
Niko Koffeman
Natasha Oerlemans
Marianne Thieme

Voice-overMarianne Thieme
MusikJavier Garcia Vicente

Ton von der Mohlen

BearbeitenGertjan Zwanikken

Steve Rüstung
Wouter Crusio
Dennis van Kouterik

ProduktionsfirmaAlalena Medienproduktionen
VerteilungNicholas G. Pierson-Stiftung
Premiere10. Dezember2007
GenreDokumentarfilm
Spielzeit77 Minuten
SpracheNiederländisches Englisch
LandFlagge der Niederlande Die Niederlande
FolgeMeer die Wahrheit
(und) IMDb-Profil
MovieMeter-Profil
Portal  Portalsymbol  Film

Fleisch die Wahrheit ist ein Dokumentarfilm über die Rolle des Bioindustrie in dem Erderwärmung. Der Film wird von Fernsehproduzent Gertjan Zwanikken inszeniert und präsentiert von Marianne Thieme, Mitglied des Parlaments für die Tierparty. Die niederländische Version von Fleisch die Wahrheit uraufgeführt am 10. Dezember 2007 bei Tuschinsky in Amsterdam. Der Titel des Films enthält ein Wortspiel: Neben „The Truth about Meat“ klingt es im Englischen auch nach „Meet the Truth“.

Die internationale Version des Films wurde am 19. Mai 2008 im Odeon West End Cinema am Leicester Square in London uraufgeführt. Seitdem wurde der Film weltweit in Kinos, auf Filmfestivals und bei Konferenzen und Kongressen gezeigt, unter anderem in Spanien, Kroatien, Portugal, Brasilien, Taiwan, Australien und den USA.

Fleisch die Wahrheit erhielt die Auszeichnung "Honourable Mention" vom Film Council of Greater Columbus am 15. November 2008 bei der Internationales Film- und Videofestival Columbus. Der Film ist auch auf DVD und in Buchform erschienen. Am 13. Juli 2010, Fleisch die Wahrheit gezeigt am Europäische Kommission In Brüssel.

2010 erschien eine Fortsetzung, Meer die Wahrheit, über das Leeren der Ozeane.

Inhalt

Der Film soll den Klimafilm ergänzen und kritisieren Eine unbequeme Wahrheit von Al Gore. Laut den Machern des Films Fleisch die Wahrheit ist der Bioindustrie als Verursacher des Klimawandels unterbelichtet. Die wichtigste Schlussfolgerung des Films ist, dass die weltweite Tierhaltung den größten Anteil an den Treibhausgasemissionen hat (18%). Das ist mehr als der globale Verkehrssektor (13%). Das war nicht allgemein bekannt. Die Tierhaltung verbraucht nicht nur Land, Wasser und Energie durch die Viehhaltung, sondern auch durch die Produktion von Futtermitteln (Soja, Mais). Es ist effizienter, landwirtschaftliche Flächen für Pflanzen zu nutzen, die direkt vom Menschen verzehrt werden können. Dann würden nur noch 10 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche benötigt. Selbst wenn ein Teil des Fleischkonsums durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt würde, könnte dies die Erderwärmung deutlich reduzieren. Der Inhalt des Films basiert hauptsächlich auf dem FAO-Bericht Der lange Schatten des Viehs[1] und über die Untersuchung der Institut für Umweltfragen von der VU Amsterdam. Auch Autoren der Berichte werden im Film interviewt: Dr. Henning Steinfeld (FAO) und Dr. Harry Aiking (VU, Amsterdam). Auch interviewt: Howard Lyman (Viehzüchter, der Vegetarier wurde), Danielle Nierenberg (Worldwatch-Institut), DR. Matt Prescott (PETA), Wayne Pacelle (Human Society of the US), Patricia Schutte (Ernährungszentrum), Louswies van der Laan, Georgina Verbaan, Antonie Kamerling, und Karen van Holst Pellekaan.

Kritik

Nach der Veröffentlichung des Films wurden einige kritische Kommentare von Wissenschaftlern aus Wageningen abgegeben.[2] Trotzdem schreiben sie: „Nach dem Studium des Films und der Fakten kommen wir zu dem Schluss, dass sie auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft basieren und bis auf wenige Ungenauigkeiten keine größeren (Rechen-)Fehler vorliegen“ (S. 8) und das Der Film leistet einen sinnvollen Beitrag zur gesellschaftlichen Debatte über den Zusammenhang zwischen intensiver Tierhaltung und Klimawandel. Hier einige Kritikpunkte:

  • Der Anteil von 18 % an den Treibhausgasemissionen bezieht sich nicht nur auf den Fleischkonsum, sondern auch auf Milchprodukte wie Milch, Käse und Butter.
  • Der Film versäumt es, darauf hinzuweisen, dass der Ersatz von Rind- und Schweinefleisch durch Hühnchen auch zu erheblichen Treibhausgaseinsparungen führen würde.
  • 18 % gelten weltweit, jedoch nicht für die Niederlande. In den Niederlanden beträgt der Beitrag der Tierhaltung nur 9 % der Gesamtemissionen. Dies liegt daran, dass viel Tierfutter in die Niederlande importiert wird.
  • Ob eine gesunde Ernährung ohne Fleisch auskommt, bezweifeln die Wageninger Forscher (Vegetarismus), wie der Film sagt. „Fleisch- oder tiereiweißfrei zu konsumieren ist oft ein (westlicher) Luxus“ (S. 12). Und: „Fakt ist auch, dass tierische Produkte weiterhin geschätzte und verantwortungsvolle Lebensmittel sein werden“ (S. 5). Widerlegungskritik: Die American Academy of Nutrition and Dietetics weist jedoch darauf hin, dass ein vegetarischer Lebensstil für jede Lebensphase geeignet ist und positive gesundheitliche Auswirkungen hat.[3]
  • "Ein Vegetarier in a hummer emittiert weniger Treibhausgase als ein Fleischfresser in a Toyota Prius“ sagt der Film. Aber die Treibhausgasemissionen einer vegetarischen Ernährung werden nicht berücksichtigt. Zum Beispiel: Beim Reisanbau entsteht eine enorme Menge Methan. Widerlegungskritik: Allerdings wird das Protein aus Fleisch bei Vegetariern hauptsächlich durch Bohnen und nicht durch Reis ersetzt. Spätere Untersuchungen zeigen, dass Rindfleisch pro Gramm Protein 440-mal, Schweinefleisch 70-mal und Hühnerfleisch 60-mal so viel Treibhausgase produziert wie Bohnen.[4] In der Situation, in der Fleisch ausschließlich durch Reis ersetzt wird, emittiert Rindfleisch weiterhin 10-mal und Schweine- und Hühnerfleisch eineinhalbmal so viel wie Reis.
  • „Die UR Wageningen befürwortet die Notwendigkeit einer gesellschaftlichen und wissenschaftlichen Debatte zu diesen Themen.“ (S. 8)

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