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Ballylickey House
Ballylickey-Haus
Restaurant
OrtBallylickey, Grafschaft Cork
Anerkennung
Michelin-SterneNein
Jahr der Auflistung1975 (1)
Verlustjahr1976 (1 → 0)
Portal  Portalsymbol  Essen und Trinken

Ballylickey-Haus war ein Restaurant im Ballylickey im Landkreis Corky, Irland, dass 1975 einer Michelin-Stern empfangen könnte.[1] Das Restaurant hat Sterne von der bekommen Egon Ronay Leitfaden: 1965-1966, 1968-1973 und 1975-1982.[2] Es verlor sowohl den Egon Ronay als auch den Michelin-Stern nach einem Brand im Jahr 1976, der das Gebäude in Schutt und Asche legte.[3]

Das - mittlerweile geschlossene - Restaurant war Teil des Hotels Herrenhaus Ballylickey.[4]

Das Anwesen wurde ursprünglich 1650 erbaut, aber nach einem Brand komplett im alten Stil wieder aufgebaut.[3]

Siehe auch

Quellen

  1. ↑(und) Michelin Online Republik Irland. Abgelegt am 8. Juni 2013. Zugegriffen unter 27. September 2015.
  2. ↑(und) Entstehung, Entwicklung und Einfluss der französischen Haute Cuisine auf das öffentliche Essen in Dubliner Restaurants 1900-2000: eine mündliche Geschichte. Dissertation DIT von Máirtín Mac Con Iomaire, 2009. 3 herunterladbare Bände.. Teil 2, s. 270 und 348.
  3. ↑ einb(und) Ganly Walters - Ballylickey House, Ballylickey, Bantry, Cork. Abgelegt am 8. Oktober 2015. Zugegriffen unter 9. Oktober 2015.
  4. ↑(und) Herrenhaus Ballylickey
Restaurants auf der Insel Irland, jetzt oder früher im Besitz Michelin-Stern
Sternerestaurants:Aniar - Kampagne - Kapitel eins - Kastanie - L'Ecrivain - Eipic - Das Gewächshaus - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Dame Helen - Reiher und Grau - Das Haus (Cliff House-Hotel) - Lehm - Stallungen - Ochse - Wilder Honig Inn
Restaurants, die zuvor Sterne hatten:Arbutus Lodge - Armstrongs Scheune - Ballylickey-Haus - Ballymaloe-Haus - Guten Appetit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - Das Commons-Restaurant - Deanes Restaurant - Schloss Dromoland - Dunderry Lodge - Erriseask-Haus - Kildare Hotel & Country Club - Schlösser Brasserie - Minze - Der Erker - Park (Parkhotel) - Pfauengasse - Roscoff - Das Russell-Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thorntons
Köche (früher und aktuell):Myrte Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grau - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthie - Stefan Matzo - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smith - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen
Besitzer:Patrick Guilbaud - Sebastian Masic