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Oliver Dunne
Oliver Dunne
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Allgemeine Information
GeborenDublin, 1977
Staatsangehörigkeitirisch
BerufKoch

Oliver Dunne (Dublin, 1977) ist ein irischKoch und Restaurantbesitzer. Er besitzt die Michelin-Stern-gewinnen Guten Appetit im Malahide, Grafschaft Dublin. Er nimmt regelmäßig am TV-Programm teil Die Nachmittagsshow.

Dunne begann seine Karriere als Kommis-Chef im Gotham Café in Dublin. Von dort ging er unter anderem weiter bei Pfauengasse, bevor Sie gehen London links. Hier arbeitete er für Gordon Ramsay und Gary Rhodes.

2003 kehrte Dunne nach Irland zurück und begann als Koch bei Zucchini im Ranelagh. Nach wenigen Wochen hat er es umbenannt Minze. Im 2006 nahm Koch Dylan McGrath gab den Staffelstab weiter und Dunne kaufte Bon Appétit selbst in Malahide. 2008 erwarb er a Michelin-Stern.

Neben seiner Arbeit im Restaurant ist Dunne auch Gastkoch an der Dublin Cookery School, einer Institution für Kochkurse.

Wissenswertes

  • dünnes Leben Malahide, ist verheiratet und hat zwei Kinder.

Verweise

Restaurants auf der Insel Irland, jetzt oder früher im Besitz Michelin-Stern
Sternerestaurants:Aniar - Kampagne - Kapitel eins - Kastanie - L'Ecrivain - Eipic - Das Gewächshaus - Restaurant Patrick Guilbaud - Ichigo Ichie - Dame Helen - Reiher und Grau - Das Haus (Cliff House-Hotel) - Lehm - Stallungen - Ochse - Wilder Honig Inn
Restaurants, die zuvor Sterne hatten:Arbutus Lodge - Armstrongs Scheune - Ballylickey-Haus - Ballymaloe-Haus - Guten Appetit - Cashel Palace Hotel - Chez Hans - Das Commons-Restaurant - Deanes Restaurant - Schloss Dromoland - Dunderry Lodge - Erriseask-Haus - Kildare Hotel & Country Club - Schlösser Brasserie - Minze - Der Erker - Park (Parkhotel) - Pfauengasse - Roscoff - Das Russell-Hotel - Shanks Restaurant - Sheen Falls Lodge - Shiro - Thorntons
Köche (früher und aktuell):Myrte Allen - Matthew d'Arcy - Danni Barry - Michael Bolster - Aiden Byrne - Rory Carville - Derry Clarke - Ultan Cooke - Colin O'Daly - Michael Deane - Ahmet Dede - Matt Dowling - Oliver Dunne - Michel Flamme - Conrad Gallagher - Daniel Grau - Catherine Healy - Martijn Kajuiter - Gerry Kirwan - Rob Krawczyk - Guillaume Lebrun - Ross Lewis - Leslie Malone - Hans Peter Matthie - Stefan Matzo - Enda McEvoy – Aidan McGrath - Dylan McGrath - JP McMahon - Robbie Millar - Takashi Miyazaki - Fergus Moore - Kei Pilz - Paul Rankin - Declan Ryan - Michael Ryan - Bruno Schmidt - Barry Smith - Kevin Thornton - Stephen Toman - Paolo Tullio - Mikael Viljanen
Besitzer:Patrick Guilbaud - Sebastian Masic