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Chez Hans
Chez Hans | ||||
| Restaurant | ||||
| Ort | Cashel, Tipperary | |||
| Adresse | Moorweg | |||
| Art der Küche | international mit irischem Einfluss | |||
| Öffnung | 1968 | |||
| Menschen | ||||
| Koch | Jason Matthie | |||
| Anerkennung | ||||
| Michelin-Sterne | Nein | |||
| Jahr der Auflistung | 1983 (1) | |||
| Verlustjahr | 1984 (1 → 0) | |||
| Webseite | ||||
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Restaurant Chez Hans ist ein Restaurant gelegen in cashel im Grafschaft Tipperary, Irland. Es ist ein Qualitätsrestaurant das a Michelin-Stern durfte 1983 tragen.[1]
Die Küche von Chez Hans war international mit irischem Einfluss.
Das Restaurant befindet sich in einem ehemaligen Versammlungsgebäude der protestantischen Diözese Cashel und Emly und wurde bis 1950 als solches genutzt. Die Diözese verkaufte das Anwesen in diesem Jahr an einen Geschäftsmann, der es 1968 wieder verkaufte. Dann begann das Gebäude ein neues Leben als Restaurant.
Zur Zeit des Michelin-Sterns war der Küchenchef von Chez HansHans Peter Matthie, seit 1998 ist sein Sohn Jason Matthiae der Küchenchef.
Siehe auch
Quellen
- (und) Offizielle Website
- ↑Michelin Online Republik Irland. Abgelegt am 8. Juni 2013. Zugegriffen unter 27. September 2015.