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The Commons Restaurant
Das Commons-Restaurant | ||||
| Restaurant | ||||
| Ort | Dublin | |||
| Adresse | St. Stephen's Green | |||
| Schließung | 2003 | |||
| Menschen | ||||
| Koch | Aidan Byrne | |||
| Anerkennung | ||||
| Michelin-Sterne | Nein | |||
| Jahr der Auflistung | 1994 (1) 2002 (1) | |||
| Verlustjahr | 1998 (1 → 0) 2003 (1 → 0) | |||
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Das Commons-Restaurant war ein Restaurant das war im Besitz von a Michelin-Stern. Das Restaurant liegt im historischen Newman-Haus Auf St. Stephen's Green im Dublin.[1]
Der Michelin-Stern wurde 2002 wiedererworben, ging aber 2003 durch die Schließung des Restaurants verloren. Zuvor hatte das Restaurant im Zeitraum 1994 bis 1997 einen Stern.[2]
Die Küche war die Domäne von Köchen wie Gerrie Kirwan (Stern 1994), Michael Bolster (1995), Leslie Malone (1996-1997), Sebastian Masic (kein Stern), Aidan Byrne (2002) und Dylan McGrath (Souschef).
Siehe auch
Quellen
- ↑Übersicht Restaurants in Dublin, Irland
- ↑Michelin Online Republik Irland. Abgelegt am 8. Juni 2013. Zugegriffen unter 27. September 2015.