WikiDer > Хлеб из нута
Chickpea bread
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (август 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Тип | Хлеб |
|---|---|
| Место происхождения | Албания, индюк |
| Основные ингредиенты | Нута |
Хлеб из нута (турецкий: Nohut ekmeği) - это вид хлеба из муки нута из Албании и Турции. Примечательно, что вместо обычных дрожжей используются дрожжи, содержащиеся в нуте; эти дрожжи смешивают с мукой и водой и оставляют на ночь в теплом месте. На следующий день тесто разрезают на кусочки, кладут на противень и выпекают.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Эвлия Челеби (1999). Книга путешествий Эвлии Челеби: Земля и люди Османской империи в семнадцатом веке (на немецком). БРИЛЛ. С. 264–. ISBN 978-90-04-11485-2. Получено 31 июля 2013.
В Манисе и сейнер Umgebung gibt es auch eine Art Brot, das nohut ekmegi heißt und aus mit Kicherbsen gemischtem Teig gebacken wird.
Албанский хлеб | |
|---|---|
Турецкий хлеб | |
|---|---|
 | Этот хлеб-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Турецкая кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |