WikiDer > Изомальтоза - Википедия

Изомальтоза

Имена
Предпочтительное название IUPAC Изомальтоза
Систематическое название ИЮПАК 6-О-α-D-Глюкопиранозил-D-глюкопираноза
Другие имена О-α-D-глюкопиранозил-α [1-6] -α-D-глюкопиранозид
Идентификаторы
Количество CAS	499-40-1 Y
3D модель (JSmol)	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 28189 Y
ChemSpider	388333 N
ECHA InfoCard	100.007.164
MeSH	Изомальтоза
PubChem CID	439193
UNII	67I334IX2M Y
ИнЧИ InChI = 1S / C12H22O11 / c13-1-3-5 (14) 8 (17) 10 (19) 12 (23-3) 21-2-4-6 (15) 7 (16) 9 (18) 11 ( 20) 22-4 / ч3-20Н, 1-2Н2 / т3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11?, 12 + / м1 / с1 N Ключ: DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N N InChI = 1 / C12H22O11 / c13-1-3-5 (14) 8 (17) 10 (19) 12 (23-3) 21-2-4-6 (15) 7 (16) 9 (18) 11 ( 20) 22-4 / ч3-20Н, 1-2Н2 / т3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11?, 12 + / м1 / с1 Ключ: DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBBU
Улыбки O (C [C @ H] 1OC (O) [C @ H] (O) [C @@ H] (O) [C @@ H] 1O) [C @ H] 2O [C @@ H] ( [C @@ H] (O) [C @ H] (O) [C @ H] 2O) CO
Характеристики
Химическая формула	C12ЧАС22О11
Молярная масса	342.297 г · моль−1
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

Изомальтоза это дисахарид похожий на мальтоза, но с α- (1-6) -связью вместо α- (1-4) -связи. Оба сахара глюкоза, который является пираноза сахар. Изомальтоза - это снижения сахара. Изомальтоза образуется при обработке сиропа с высоким содержанием мальтозы ферментом трансглюкозидазой (ТГ) и является одним из основных компонентов смеси. изомальтоолигосахарид.

Это продукт карамелизация из глюкоза. ^[1]

Смотрите также

• Изомальтаза
• Мальтоза

Рекомендации

внешняя ссылка

• СМИ, связанные с Изомальтоза в Wikimedia Commons

Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е