WikiDer > Винокурня North Mall - Википедия

Координаты: 51 ° 53′58.0 ″ с.ш. 8 ° 29′08,8 ″ з.д. / 51,899444 ° с.ш.8,485778 ° з. / 51.899444; -8.485778

В Винокурня North Mall был Ирландский виски винокурня, расположенная в Cork City, Ирландия. В свое время одна из самых известных винокурен Ирландии,^[1] винокурня была уничтожена пожаром в 1920 году. Дистилляционные операции в Северном торговом центре никогда не возобновлялись после пожара, и позже он был преобразован в завод по розливу и хранению, который использовался Ирландские дистилляторы до 2007 года, после чего операции были переданы другим предприятиям Irish Distillers в Дублине.^[2] В середине 2000-х годов большая часть сайта была приобретена совместно Университетский колледж Корка и Университетская больница Мерси, и с тех пор была реконструирована.^[3]

История

Винокурня North Mall, около 1886 г.

Точное происхождение винокурни неизвестно, однако говорят, что она была основана в 1779 году двумя братьями, Томасом и Фрэнсисом Уайзом.^[1][4] Винокурня располагалась на северном берегу реки Ли, на месте старого доминиканского монастыря, известного как аббатство Святого Франциска или Северное аббатство.^[4] После своего основания винокурня быстро расширилась, в частности, после реформы Закона о дистилляции в 1823 году. В 1827 году объем производства составил чуть более 320 000 галлонов.^[5] по сравнению с 312000 галлонов в 1821 году,^[6] а к 1833 году оно увеличилось примерно до 400 000 галлонов в год.^[1]

В 1867 году Фрэнсис Уайз, племянник и сын вышеупомянутых основателей, продал винокурню компании Cork Distillers Company (CDC), которая начиналась как объединение четырех винокурен Cork: North Mall и трех других: Дэли, зеленый, и водоток. Год спустя, в 1868 году, Murphy's Midleton Distillery также присоединился к CDC, в результате чего пять заводов Cork перешли в общую собственность.

В последующие годы после объединения North Mall оказался одним из наиболее многообещающих предприятий CDC. Когда Альфред БарнардБританский историк посетил Северный торговый центр в 1886 году, винокурня занимала 23 акра, в ней работало 250 человек, а выпуск продукции составлял 500 000 галлонов в год.^[4] Барнард сообщил, что винокурня была одной из самых чистых и хорошо сохранившихся из всех заводов, которые он посетил в Великобритании и Ирландии, и продавал виски, известный как Виски Wise's Cork Old Pot Still в Ирландии, Англии, «Колониях» и Америке.^[7] Напротив, некоторым другим ликеро-водочным заводам CDC повезло меньше. Дэли закрылась в 1869 году, вскоре после поглощения CDC, а дистилляция виски, вероятно, прекратилась в зеленый в 1870 году, хотя, возможно, позже здесь производили джин для периода в 20 веке.^[1] В середине 1880-х годов ликеро-водочный завод Watercourse был законсервирован, так что на рубеже веков только две из пяти винокурен CDC, North Mall и Midleton, остались в производстве.^[1]

К сожалению, в 1920 году на винокурне North Mall вспыхнул пожар, полностью разрушивший пятиэтажный завод и нанесший значительный ущерб большинству, если не всем производственным зданиям.^[1] Если бы ирландская промышленность виски не находилась в разгаре кризиса, когда большинство винокурен испытывали серьезные финансовые трудности, винокурню можно было бы восстановить. Однако ввиду неопределенности экономических перспектив было принято решение сосредоточить производство на Мидлтоне, а не ремонтировать винокурню North Mall. Впоследствии наиболее сильно пострадавшие здания были снесены, а уцелевшие в пожаре переоборудованы в складские помещения. В 1964 году компания Cork Architect добавила современный завод по розливу в бутылки. Фрэнк Мерфи (архитектор).^[8]

Завод по розливу Cork Distillers, 1964 г.

В 1966 году, когда ирландские винокурни все еще стояли перед неопределенным будущим, CDC объединилась с двумя другими оставшимися дублинскими винокурнями. Джон Джеймсон и Ко. и Джон Пауэрс и Ко., чтобы сформировать Ирландские дистилляторы. Под управлением Irish Distillers торговый центр North Mall продолжал использоваться как предприятие по розливу и упаковке до середины 2007 года, когда он был закрыт. Irish Distillers сослалась на сокращение продаж виски и джина на внутреннем рынке после повышения акцизных налогов, а также на потерю Талламор Дью контракт на розлив как факторы, способствующие его закрытию.^[2]

Большая часть территории впоследствии была перестроена и включена в состав Университетского колледжа Корка и Университетской больницы Мерси. Однако некоторые остатки оригинального ликеро-водочного завода остались. Кирпичная дымовая труба, построенная CDC за сумму 5000 фунтов стерлингов в период с 1877 по 1888 год, первоначально на высоте 160 футов,^[4] но теперь несколько уменьшен в высоте, остается как охраняемое сооружение.^[9] Кроме того, резиденция бывшего владельца винокурни Фрэнсиса Уайза, также охраняемая, теперь является частью Университетского колледжа Корка. North Mall / Distillery Fields Campus. Здание, известное как Ликероводочный Дом, расположен на стыке торговых центров North Mall и Wise's Hill, одной из немногих местных топонимов, ведущих свое происхождение от бывших владельцев винокурни.^[10][11]

Смотрите также

• Марки ирландского виски

Библиография

Рекомендации