WikiDer > Картофель Дюшес
Duchess potatoes
 | |
| Место происхождения | Франция |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Картофельное пюре, яйца |
Герцогиня (е) картофель (Французский: Pommes de Terre Duchesse) состоят из пюре из картофельное пюре и яйцо желток, масло, соль, перец и мускатный орех. кондитерский мешок или вручную формованные в различные формы, которые затем запекаются при 245 ° C (475 ° F) до золотистого цвета. Это классический предмет французская кухня.[1][2][3]
Смотрите также
Рекомендации
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Pommes duchesse. |
- ^ Огюст Эскофье, (1907), Le guide culinaire.
- ^ Larousse gastronomique (1961).
- ^ Герцогиня Картофель Страна Кука, 2010.
 | Эта статья о французская кухня это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |