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Fruitteelt
Apfelbäume in Form sogenannter "Spindeln", in einem Obstgarten
Äpfel am Baum

Obstanbau ist die Filiale von Gartenbau beschäftigt sich mit dem Anbau von Obst. Es gibt zum Beispiel viele Arten von Früchten Apfel, Birne, Traube, Orange, Banane und durian.

Auf welche dieser Sorten sich die Züchter konzentrieren, hängt von einer Reihe von Faktoren ab, wie z Klimazone, lokale klimatische Bedingungen, Bodenart und Marktnachfrage.

Außerdem gibt es von jeder Obstsorte eine (oft sehr große) Anzahl Rassen. Bekannte Apfelsorten sind zum Beispiel Jonagold, Elstar und goldener Reinet. Die Wahl der anzubauenden Sorte(n) wird hauptsächlich durch die Marktnachfrage bestimmt.

In Belgien, in Bierstrom 2020 erstmals mit Agrovoltaik experimentiert.

Geschichte

Wochenschau von 1949. Eine Gruppe schwedischer Landwirte studiert niederländische Methoden für den Obst- und Gartenbau.

In den Niederlanden entwickelte sich ab etwa 1875 der Obstanbau stark. Durch den professionellen Anbau wurde das Gebiet der Standardobstgärten mit Äpfeln, Birnen und Kirschen erheblich erweitert. Auch die Obstgärten auf den Landgütern wurden erweitert und Bauern ersetzten die bis dahin für den Eigenbedarf genutzten Bäume rund um den Hof.

Die erste Single Standard-Obstgärten bestand aus Bäumen auf SämlingenWurzelstock mit einem Unterholz aus Gras, das von Rindern abgeweidet wurde. Die Streuobstwiesen wurden hauptsächlich auf Lehmboden angelegt.

In den ersten Jahren des 20. Jahrhunderts wurde der Obstanbau mit Hilfe der im Schlossgarten und im Ausland gewonnenen Erkenntnisse und Erfahrungen verbessert. Es gab bessere Rassen gepflanzt und ein besserer Pflanzenschutz eingeführt wurde. Darüber hinaus lief der Verkauf über ObstAuktionen abgelaufene und verbesserte Verpackung wurde eingeführt. Am 4. Mai 1904 wurde die 'Veiling Vereeniging Geldermalsen en Omstreken' (jetzt "Fruitmasters" genannt) gegründet, wo anfangs nur Kirschen wurden versteigert. Die Lieferung erfolgte in Körben.

Im Laufe der Zeit begannen Hobbyisten, halbstämmige Bäume und Sträucher anstelle von Hochstämmen zu pflanzen. Daraus entwickelte sich der Obstanbau nach dem Stay-at-Home-System, das zunächst eine dichte Bepflanzung und später den Abtransport der Bewohner beinhaltete.

Im modernen Obstbau werden schwachwüchsige Bäume auf schwachwüchsigen Unterlagen ("Spindeln") dicht nebeneinander in Reihen gepflanzt. Als Vorteil dieses Systems wird die Tatsache angesehen, dass aufgrund der geringen Größe dieser Spindeln auch wenig Blätter vorhanden sind, die verhindern können, dass die versprühten Pestizide dort ankommen, wo es für notwendig erachtet wird Als Vorteil wird gesehen, dass die Kommissionierung relativ einfach ist, da alle tragenden Äste von einem Ort aus gut erreichbar sind (teilweise stehend oder sitzend auf einem rollenden Transportmittel) zu zahlende Miete/Kaufpreis pro Hektar.

Die beiden niederländischen Obstanbaugebiete schlechthin, die Betuwe und Süd-Limburg, sind traditionell für den Tourismus bekannt für den schönen Anblick, den die vielen blühenden Obstgärten und Plantagen in bestimmten Frühlingswochen bieten. Neben diesen beiden Obstanbaugebieten Süd-Beveland wichtig für den Obstanbau. In der Vergangenheit gab es viele Weinanbau in der Westland.

In Belgien, wo nicht viel weniger Obst angebaut wird als in den Niederlanden, insbesondere im Süden der Provinz Limburg und insbesondere in der Region um Sint Truiden und Einzahlungslohn, der Obstbereich schlechthin. Auf die niederländischsprachigen Provinzen in Belgien entfallen übrigens etwa 90 % des gesamten nationalen Anbaus.

Obstgruppen

Das in Belgien und den Niederlanden angebaute Obst wird in mehrere Gruppen unterteilt:

Anbau ist wichtig

Hochstämmiger Kirschbaum in voller Blüte

Bevor das angebaute Produkt „fertig“ ist und geerntet werden kann, gibt es eine ganze Reihe von Fragen, die im konventionellen Anbau oft diskutiert werden, als solche seien genannt:

1) Auswahl und Kauf der fruchttragenden Pflanzen; (Welche Frucht, welche Sorte und welche Art von Pflanze oder Baum (hoher Stamm oder niedriger Stamm)).

2) Anpflanzen der gekauften Pflanzen;

3) Bestäubung; (dies ist insbesondere in 1) und 2) gebührend zu berücksichtigen);

4) Düngung;

5) Beschneiden (insbesondere von Bäumen und Sträuchern);

6) Sprühen oder die Verwendung von Pestiziden, um das Ergebnis zu verbessern;

7) Wetterbedingungen; (Nachtfröste in der Blütezeit und Hagelschlag können die Ernte zerstören).

Die Wahl beim Kauf

Niederstämmige Apfelbäume haben beispielsweise einen schwachen Wuchs Wurzelstock. Ein zusätzlicher 30 bis 35 cm langer Zwischenstamm kann auch verwendet werden, um eines oder mehrere der folgenden Ergebnisse zu erzielen:

  • Verbesserung der Kompatibilität der Rennen mit dem Wurzelstock,
  • die Vorbeugung von Aktienbasis verrotten am Kofferraum,
  • Vorbeugung der Cox-Krankheit,
  • Winterhärte erhöhen,
  • Regulierung der Kraft,
  • einen Ast in der richtigen Höhe zu bekommen,
  • die Chance auf Obstbaumkrebs Absenken durch Wunden am Rumpf (Beispiel: Nikotin (Kanzi) ist sehr empfindlich gegen Obstbaumkrebs und wird oft auf einem Zwischenstock angebaut Golden Delicious).

Pflanzen

In niedrigstämmigen Plantagen stehen die Bäume meist in Einzelreihen mit einem Grasstreifen zwischen den Reihen. Die Bäume müssen von einem Baumstamm gestützt werden. Manchmal werden auch Drähte zwischen den Pfosten gespannt.

Beschneidung

Durch Pflaume (mit Schnittmesser und Säge) erhält der Baum die gewünschte Form. Mit einem niederstämmigen Apfelbaum, einem zentralen Zweig und mehreren Rahmenzweige, die etwa 15 cm voneinander entfernt sind. Für den Apfelanbau werden drei Baumarten mit viel gut platziertem Seitenholz verwendet, auf denen sich die gemischten Knospen befinden:

  • schlank Spindeln mit einem Baumdurchmesser von 1 bis 1,5 m,
  • Superspindeln mit einem Auslegerdurchmesser von 0,5 bis 1 m und
  • Kabel mit einem Baumdurchmesser kleiner als 0,5 m

Die Bäume werden im Sommer und Winter beschnitten. Der Sommerschnitt erfolgt nach dem Schließen der Endknospe und soll dafür sorgen, dass die Äpfel besser im Licht hängen und somit besser färben. Der Winterschnitt wird durchgeführt, um den Baum in guter Form zu halten und sicherzustellen, dass es viele gemischte Knospen gibt. Eine gemischte Knospe produziert sowohl Blüten als auch Blätter. Neben dem Schneiden und Beschneiden von Ästen werden Äste so weit wie möglich herausgebogen, damit sie mehr Früchte tragen. Ein Baum hat beides lange Lose als kurze Lose. Für die Fruchtbildung sollte der Rückschnitt darauf ausgerichtet sein, möglichst viele Kurztriebe zu erhalten. Daher wird es oft auf eine kurze Menge zurückgeschnitten. Ein kurzes Los besteht aus einer Reihe von eng beieinander liegenden Knoten. Bei einer kurzen Partie scheint es, als ob sich die Blätter und/oder Blüten in einem Bündel befinden.

Bestäubung

Je nach Ernte beide Fremdbestäubung wenn Selbstbestäubung vor dem. Zu den fremdbestäubenden Pflanzen gehören Apfel, Birne, Süßkirsche und einige Pflaumensorten, wie z Monsieur Hatif. Mit Birne geht auch Parthenokarpie Performance. Bei fremdbestäubenden Kulturen ist es erforderlich, dass mindestens zwei Sorten, die sich gegenseitig bestäuben können, zusammen angebaut werden. Apple kann auch verwenden Zieräpfel. Für eine gute Fremdbestäubung ist es wichtig, dass zusätzlich zu Bienen und Hummeln die Sorten haben die guten S-Allele, die Blütezeiten der verschiedenen Sorten überschneiden sich ausreichend, sie haben den passenden Pollen, sie blühen ausreichend und die verschiedenen Bäume stehen nicht weiter als 5 bis 10 m auseinander. Dazu werden zwischen den Reihen der zu bestäubenden Bäume Bestäuberreihen gepflanzt. Für ein gutes Bestäubung es ist notwendig, dass die Apfel- und Kirschsorten mindestens ein S-Allel unterschiedlich aufweisen. Es gibt auch Sorten, wie z Sauber van Boskoop, Das triploid Pollen und sind daher als Bestäuber ungeeignet.

Selbstbestäubende Pflanzen sind Sauerkirschen, Quitte, eine Reihe von Pflaumensorten, wie z Opal und Victoria und die kleinen Obstkulturen. Die Fremdbestäubung mit diesen Pflanzen bringt jedoch oft größere Früchte hervor.

Ernte

Wenn die Früchte groß und reif genug sind, können sie geerntet werden. Manchmal sind schon ein paar oder mehr Früchte abgefallen, aber meistens hängt es noch am Baum oder an der Pflanze und muss davon gepflückt werden. Wenn es bereits abgefallen ist, wird es aufgenommen.

Je nach Höhe und Größe des zu pflückenden Baumes bzw. der zu pflückenden Pflanze variiert die Art des Pflückens stark. Es gibt diesbezüglich hochstämme, niedrige Abstammung, Sträucher, und Pflanzen, die sich nicht oder kaum vom Boden abheben (Bodenpflanzen). Darüber hinaus unterscheidet sich das Pflücken je nach der zu pflückenden Fruchtart; Erdbeeren zum Beispiel werden ganz anders gepflückt als Äpfel.

Pflückeleiter im Kirschbaum
Rosinenpickerei 1930
Bäume mit hohem Stammbaum

Bei Hochstämmen befindet sich zwischen den Wurzeln des Baumes und den Ästen, auf denen die Frucht wächst, ein etwa 4 bis 5 Meter hoher Stamm, während der darüber liegende Astabschnitt in vielen Fällen eine beachtliche Höhe von bis zu 10 Metern erreichen kann.

Die Ernte, oder "das Pflücken" erfolgt hier meist mit Holz Leitern und spezielle Körbe,[1] die an diesen Leitern aufgehängt werden können. Es gibt Leitern unterschiedlicher Höhe (ausgedrückt in Sprossenzahl). Zum Pflücken niedriger Bäume (zB Pflaumenbäume) kann man natürlich keine sehr lange Leiter verwenden, da sie dann weit über den Baum hinausragt und vielleicht sogar darüber fällt.

Immer wenn die Äste in Reichweite des auf der Leiter stehenden Pflückers gepflückt wurden, muss die Leiter auf den nächsten Teil des Baumumfangs "gedreht" werden. Dieser Umbau erfolgt, während die Leiter aufrecht bleibt. Insbesondere der Umbau der höheren Leitern (gegen die 50 Sprossen, oft im Kirschanbau) ist somit eine Kunst für sich, die neben der nötigen Kraft auch einiges an Fingerfertigkeit und Gleichgewichtssinn erfordert.

niedrige Ahnentafeln

Bei niedrigstämmigen Bäumen ist der Teil zwischen Wurzeln und Ästen normalerweise nicht höher als 1/2 bis 1 Meter. Der Astabschnitt wird in der Regel nicht höher als ein bis fünf Meter. Bäume mit niedrigem Stammbaum befinden sich normalerweise in Plantagen. Bei der Ernte liegen verschiedene Methoden im Trend, die vom einfachen Pflücken mit kurzen Leitern bis hin zum Pflücken von speziellen Rollfahrzeugen reichen.

Sträucher

Sträucher, auf denen Früchte wachsen, werden meist nicht oder kaum höher als einen Meter. Die meisten Arten Beeren wachsen auf solchen Sträuchern.

Bodenpflanzen

Das Pflücken erfolgt normalerweise in gebeugter Position oder auf den Knien sitzend. Eine Obstsorte, die auf solchen Pflanzen wächst, sind Erdbeeren. Auch viele fruchtverwandte Früchte, die als Gemüse bekannt sind (einschließlich Gurken und Kürbisse) wachsen auf Bodenpflanzen.

abholen

Auch das Fallobst wird in gebogener Position geerntet. Es wird Stück für Stück von Hand aufgenommen und in einem Obstkorb gesammelt.

Sortieren

Die meisten Früchte müssen nach der Ernte "sortiert" werden. Hier sind ein paar verschiedene Dinge, die passieren müssen:

  • bei allen Fruchtgruppen das Entfernen von Blättern, die mit der Pflückung entstanden sind und das Entfernen von faulen oder verrottenden Früchten;
  • bei großen Früchten darüber hinaus das Ablegen in separate Kisten mit Früchten, bei denen etwas anderes nicht stimmt, wie z. B. unschöne Wind- oder Hagelnarben oder Missbildungen.
  • Die intakten Früchte werden normalerweise je nach Dicke in verschiedene Kisten gelegt. Das können bis zu acht sein, je nachdem, ob die jeweilige Sorte der Auktion um 5 Millimeter oder um 10 Millimeter mehr oder weniger sortiert werden muss.

Für diese Messarbeiten stehen seit mehreren Jahrzehnten Sortiermaschinen zur Verfügung. Zuvor musste jeder Apfel oder jede Birne einzeln gemessen und in die richtige Kiste gelegt werden. Diese Messung wurde mit einem Brett mit Löchern unterschiedlicher Größe durchgeführt. Wenn die ganze Frucht durch ein Loch einer bestimmten Breite passen könnte, hätte sie diese Größe nicht, sonst hätte sie es und sie würde in der Kiste mit Äpfeln oder Birnen dieser Größe kommen (zB 55 mm, 60, 65 oder 70 ). Normalerweise sind die größeren Größen profitabler als die kleineren.

Bei der maschinellen Sortierung laufen die Früchte über ein Band, dessen Wände nach und nach auseinander liegen, so dass die Früchte der entsprechenden Dicke hindurch fallen und in das entsprechende Fach rollen, von wo aus sie dann einfach manuell in ein Box.

Lager

Je nach Sorte gibt es Sommeräpfel, Herbstäpfel und Lageräpfel. Sommeräpfel werden in den Niederlanden aufgrund der langen Lagerung der Lageräpfel und des Imports nicht mehr professionell angebaut. Ein Sommerapfel ist zum Beispiel Gelb transparent und Herbstäpfel enthalten Alkmene und Delcorf (Markenname: Delbarestivale).

Herbstäpfel sind in der mechanischen Kühlung begrenzt lagerfähig. Lageräpfel werden im mechanischen Kühlschrank im normalen CA halten, im geschrubbten CA-Laderaum oder im ULO-Gewahrsam. so kann Jonagold bis Ende Dezember bei mechanischer Kühlung oder bis Ende Januar bei normaler CA-Lagerung oder bis Mitte April bei geschrubbter CA-Lagerung oder bis Ende Juli bei ULO-Lagerung.

Krankheiten und Plagen

Zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen, im Obstbau Pflanzenschutzmittel angewendet. Auch in der Bio-Obstbau Pestizide angewendet. Allerdings werden hier keine chemisch-synthetischen Mittel verwendet.

Windschutzscheibe

Windschutze werden gepflanzt, um die Obstbäume und die Früchte an den Bäumen zu schützen. Diese Windschutzscheiben können bestehen aus Schwarzerle, Italienische Erle, Weißerle, weiße Weide, Hainbuche oder Nadelbäume.

Handel

In den Niederlanden erfolgt der Großteil des Verkaufs über Obstauktionen. Dort wird das Obst von Obsthändlern gekauft, die dann ihre Stammgäste zurückgeben Verkaufskanäle im In- oder Ausland, wie Obst- (und Gemüse-)Läden, Marktverkäufer oder Handelsketten, sofern sie nicht mit eigenen Händlern bei den Versteigerungen präsent sind oder eigene Obstbaubetriebe betreiben.

Viele Obstbauern in den Niederlanden und Flandern sind in der NFO organisiert, der Niederländischer Obstbauernverband.

Obstbaumanbau

Der Anbau von Obstbäumen ist eng mit dem Obstanbau verbunden. Ein Gebiet in den Niederlanden, in dem dies häufig vorkommt, ist die Gegend um jubelte in dem Betuwe. Auch in und um Boskoop und in der Flevopolder es gibt ein ausgeprägtes (Obst-)Baum-Anbaugebiet. Die Anbaumethode hängt stark von der Obstsorte ab. Pflanzenmaterial erhalten Sie mit a NaktuinbouwZertifikat, das Sortenechtheit, äußere Baumqualität und Gesundheit garantiert. Zertifizierte Bäume sind virenfrei, wenn sie gepflanzt werden.

Vermehrung

Die meisten Obstbäume werden vegetativ durch Pfropfung oder inokulieren und kleine Früchte von Stecklinge. Es gibt spezialisierte Vermehrungsbetriebe, die nur Stecklinge machen oder Obstbäume veredeln oder impfen.

Siehe auch

Siehe die Kategorie Obstbaumformen von Wikimedia Commons für Mediendateien zu diesem Thema.

Externer Link

Verweise

  1. ↑In dem Betuwe das Henry erwähnt.