WikiDer > Правила Великобритании в отношении маркировки пищевых продуктов

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью от добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: «Правила Великобритании по маркировке пищевых продуктов» – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Март 2010 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья должна быть обновлено. Обновите эту статью, чтобы отразить недавние события или новую доступную информацию. (Январь 2018) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

В закон в Великобритании на маркировка продуктов питания многогранен и охватывает множество реформ и парламентские акты, делая предмет сложным. Он должен соответствовать соответствующим правилам в Европейский Союз, для которых основным законом, касающимся маркировки пищевых продуктов, является Регламент (ЕС) 1169/2011, который внедрен в Великобритании в Правилах информации о пищевых продуктах 2014 г.,^[1] Положения об информации о пищевых продуктах (Уэльс) 2014 г.,^[2] Положения о пищевых продуктах (Шотландия) 2014 г.^[3] и Положения об информации о пищевых продуктах (Северная Ирландия) 2014 г.^[4]

Основные правила

К любому пищевому продукту действуют общие правила:

• имя - Он должен информировать покупателя о характере продукта. Также может потребоваться добавить описание к названию продукта. Однако есть определенные общие названия, которые следует использовать только по назначению. Мюсли, кофе и креветки - среди этих исключений.
• Ингредиенты - Все ингредиенты Количество продуктов питания должно быть указано под заголовком «Ингредиенты» и должно указываться в порядке убывания веса, если их содержание в продукте превышает 2%. Ингредиенты, составляющие менее двух процентов, могут быть указаны в любом порядке в конце декларации. Кроме того, некоторые ингредиенты, такие как консерванты, должны быть идентифицированы как таковые ярлыком "Консерванты", конкретным названием, например «нитрит натрия» и соответствующий европейский регистрационный номер, в просторечии известный как «Номер E", например"E250". Если ингредиенты сами состоят из ряда суб-ингредиентов (например, майонез), они также должны быть указаны в декларации ингредиентов. Если ингредиенты или добавки содержат один из 14 перечисленных в ЕС аллергенов, они должны быть четко указаны в список, например: «Консервант: E220 (сульфиты)».
• Информация о питании- Хотя это не является юридическим требованием декларировать Информация о питании на продукте, если производитель заявляет, что продукт «с низким содержанием сахара», он должен быть подкреплен информацией о пищевой ценности (обычно в виде таблицы). Однако, как правило, рекомендуется указывать информацию о питании, поскольку потребители более чем когда-либо изучают эту информацию перед покупкой. Более того, существуют два европейских стандарта маркировки пищевых продуктов, которых необходимо придерживаться, если указана информация о пищевой ценности.
• Заявления о лекарствах или питании - Заявления о лекарственных и пищевых свойствах строго регулируются. Некоторые разрешены только при определенных условиях, а другие не разрешены вообще. Например, заявление о том, что пищевой продукт может лечить, предотвращать, вылечивать заболевания или другие «неблагоприятные состояния», запрещено. Заявление о том, что пища содержит меньше жира или большое количество витаминов, требует, чтобы она соответствовала обязательным стандартам и сортам. Кроме того, термины должны использоваться в форме, указанной в правилах.
• Отметка даты - Есть два типа отметок даты:
  • Использовать до – 'Использовать до'должен сопровождаться днем ​​и / или месяцем, в течение которого продукт должен быть употреблен. Это должно применяться к скоропортящимся продуктам, которые обычно хранятся в холодном состоянии: рыбе, мясу, молочным продуктам и «готовым к употреблению» салатам.
  • Срок годности – 'Срок годности используется как индикатор того, когда продукт начнет ухудшаться до оптимального качества; в том числе, когда пища становится несвежей, начинает давать неприятный привкус или гниет, гниет или покрывается плесенью. Существуют также правила, определяющие, какой тип срока годности должен применяться:
    • Срок годности + день для продуктов со сроком хранения до 3 месяцев.^{[нужна цитата]}
    • Срок годности до конца (BBE)^[5] + Месяц для продуктов со сроком хранения более 3 месяцев.^{[нужна цитата]}
    • Срок годности (BBE) + год для пищевых продуктов со сроком хранения более 18 месяцев.^{[нужна цитата]}
• Условия хранения - Если существуют какие-либо особые условия хранения для поддержания срока годности продукта, на них следует указать. Однако, как правило, рекомендуется всегда описывать необходимые условия хранения пищевого продукта.
• Название и адрес компании - Помимо фирменного наименования и адреса, необходимо указать производителя или упаковщика, если он не зависит от основного бизнеса, а продавец зарегистрирован в пределах Европейский Союз.
• Место происхождения - В продуктах питания необходимо указывать место их происхождения, особенно если название или товарный знак вводят в заблуждение. Примером этого является то, что продукт называется «Английский сыр Бри», когда он производится во Франции.
• Инструкция по применению - Это необходимо только в том случае, если неочевидно, как использовать или приготовить продукт, и в этом случае должна использоваться собственная инициатива потребителя.
• Презентация - Этикетка должна быть разборчивой и легко читаемой. Кроме того, он должен быть написан на английском языке, но производитель может также указать другие языки.
• Идентификатор партии, такие как Марка лота или Код партии - Должна быть возможность идентифицировать отдельные партии с помощью марки или кода партии. Код должен начинаться с буквы «L», если его нельзя отличить от других кодов, однако отметка даты может использоваться как отметка партии.^{[нужна цитата]} Производители должны учитывать, что чем меньше размер партии, тем меньше финансовые последствия в случае отзыва продукции.
• Разделение - Все следующие элементы должны находиться в одном поле зрения:
  • Наименование товара
  • Отметка даты
  • По оценкам вес или количество нетто
  • Крепость спирта (если применимо).
• Стандартная спецификация - Укажите уровень соответствия стандартам, которым произведен продукт и завершена упаковка, и пределы спецификации, если стандарт не является общедоступным, особенно для следующих:
  • Пределы микробиологии
  • Пределы хэви-метала
  • Пределы остатков пестицидов
  • Пределы консерванты, искусственный ароматизатор и раскраска, так далее.
• Пищевые добавки - Элементы должны быть представлены с их утвержденными названиями (например, внутри страны), функциональными классами и номерами Международной системы нумерации (INS) или эквивалента.^[6]

• Аллергены - Некоторые общие аллергены должны быть явно указаны в декларации ингредиентов, а рядом может быть добавлен краткий список аллергенов для большей ясности для потребителя. К ним относятся аллергены, присутствующие в ингредиентах фактического рецепта, а также аллергены из добавок и вспомогательных средств обработки, когда в продукте могут присутствовать остатки. Следует упомянуть четырнадцать источников аллергенов, когда они или их производные присутствуют в продукте:^[7]
  • Сельдерей
  • Хлопья содержащий глютен
  • Ракообразные
  • Яйца
  • Рыбы
  • Люпин
  • Молоко (в том числе лактоза)
  • Моллюски
  • Горчица
  • Орехи (в частности: миндаль, бразильский орех, кешью, фундук, макадамия, орехи пекан, фисташки и грецкие орехи)
  • Арахис
  • Кунжут семена
  • Соевые бобы
  • Диоксид серы и сульфиты

Смотрите также

использованная литература

Внешние ссылки и дальнейшее чтение

• Примечания к маркировке от Агентства по пищевым стандартам Великобритании
• Официальные тексты и руководящие принципы пищевого законодательства ЕС
• «Этикетки и прочая« крафтовая »штучка»