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Ein Club-Sandwich.

Das Club Sandwich oder Clubhaus-Sandwich ist eine reguläre Variante (auch Superlativ genannt) Sandwich. Das Club-Sandwich wird normalerweise mit einer Beilage wie Fritten, Salat oder Kartoffelchips.

Vorbereitungsmethode

Ein Club-Sandwich in kleine dreieckige Brötchen geschnitten.

Das Clubsandwich besteht meist aus drei, manchmal sogar vier Lichtscheiben Toast, meist Casino-Brot. Zwischen diesen zwei verschiedenen Arten Belag benutzt. Eine Schicht besteht aus Fleischtoppings, während die andere Schicht aus Salat und/oder Gemüse besteht. Das Sandwich wird dann schräg geschnitten, manchmal sogar zweimal, so dass es zwei oder vier dreieckige Sandwiches wird. Die Lagen der Clubsandwiches werden mit Spießen zusammengehalten. Ein Club Sandwich muss nicht aus mehreren Schichten bestehen. Alle Zutaten können auch einfach zusammen gegeben werden.

Zutaten

Club-Sandwich in Nahaufnahme.

Viele Varianten sind möglich. Geräuchertes Fleisch wird oft als Fleischfüllung gewählt Hühnerbrust oder Truthahn, Roastbeef oder geräuchert Lachs. Die vegetarische Füllung besteht oft aus Grüner Salat, Gurke, Tomate und/oder hartgekochtes Ei. Dem Salat wird oft Schinken oder gebratener Speck hinzugefügt.

Der Salat ist mit einer Schicht bedeckt Soße. Welche Sauce verwendet wird, unterscheidet sich je nach Region. In den Niederlanden ist dies normalerweise Mayonnaise oder Tomaten-Ketchup. Andere Varianten sind Caesar Dressing, Senfsoße oder Curry Soße. Im Süden der USA eine Sauce mit Saus Chili-Pfeffer benutzt.

Ursprung

Das Clubsandwich ist wohl zu Ende neunzehntes Jahrhundert konzipiert im Vereinigte Staaten. Es ist nicht bekannt, wo dieses Gericht zuerst hergestellt wurde. Eine populäre Theorie besagt, dass es zuerst im serviert wurde Pferderennen von Saratoga-Quellen im Staat New York. Es wurde schnell populär und war bereits Ende des 19. Jahrhunderts auf den Speisekarten im ganzen Land zu finden.

Wissenswertes

• Kulinarik-Spezialist Johannes von Dam betrachtete das Club-Sandwich als Test für die Qualität eines Restaurants.
• Unfälle passieren manchmal mit Spießen, die übersehen werden und in der Gaumen vom Esser.
• Ebenfalls Sandwiches, Smos-Sandwiches und die Sandwiches von Fastfood KetteU-Bahn können aufgrund ihrer Zusammensetzung oft als Club-Sandwiches angesehen werden, auch wenn sie ein anderes Aussehen haben.

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