WikiDer > Пинчитос - Википедия
 | Эта статья в значительной степени или полностью полагается на один источник. (Июль 2020) |
 Пинчос Морунос готов к употреблению | |
| Альтернативные названия | Pinchos morunos |
|---|---|
| Курс | Закуска или же основное блюдо |
| Место происхождения | Испания |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Свинина или же курица |
| Вариации | Говядина или же ягненок |
Pinchitos или же Пинчос Морунос это Мавританский-производная еда в Испанская кухня, похожий на кебаб. Название пинчито используется в южных Испанские автономные сообщества из Андалусия и Эстремадура. Они состоят из маленьких кубиков мяса, нанизанных на вертел (испанский: пинчо), которые традиционно готовятся уголь жаровни.
Подобные блюда в Северная Африка или другой Страны с мусульманским большинством как правило ягненок основанный, но свинина и курица являются самыми популярными мясными блюдами в Испания.
В другие страны
Пуэрто-Рико
В Пуэрто-Рико их называют пинчос, и они настолько популярны, что считаются почти традиционным блюдом. В отличие от других стран, пинчо производят круглый год. Пинчо продаются практически повсюду на острове Пуэрто-Рико, но в основном в грузовиках с едой или на рынках вокруг пляжа и старого города. Пинчос можно делать из разных видов мяса (самый известный из них - свинина); однако они также готовятся из курицы и мяса акулы.[1] Их всегда подают с соусом барбекю и хлебом.
Венесуэла
Пинчито также популярны в Венесуэла из-за сильного влияния Испании на венесуэльскую кухню. Пинчито - одно из основных блюд венесуэльского барбекю, и его едят почти круглый год. Помимо лимона, хлеба и вина (или пиво, в зависимости от региона) их обычно подают с отварными юка, или, в последние годы, помидоры черри. Пинчито продаются в уличных тележках с едой по всей стране, особенно в выходные дни. В некоторых регионах пинчито называют "Пинчо Американо"(Американская брошка), но рецепт тот же.
Ингредиенты и подготовка
Пинчито обычно делают из нежирной нарезанной кубиками свинины или курицы. маринованный с оливковое масло, а также травы и специи (например, чеснок, тмин, тимьян, перец, орегано, куркума и перец) и приправленный солью.
Пинчитос - одно из основных мясных блюд, которые готовят в Андалузский и Эстремадур барбекю в летние месяцы. Их обычно подают с хлеб, клинья лимон и вино.
Смотрите также
- Anticuchos (Перу)
- Смешанный гриль
- Satay (Индонезия)
- Якитори (Япония)
- Чуанр (Китай)
- Espetada (Португалия)
- Фригэруй (Румыния)
- Сувлаки (Греция)
- Список блюд из курицы
Рекомендации
- ^ Technology, Управление науки Национальной службы морского рыболовства США (1997). Мировое рыболовство меч-рыбы: анализ промысла меч-рыбы, рыночных тенденций и моделей торговли Прошлое-настоящее-будущее. Министерство торговли США, Национальное управление океанических и атмосферных исследований, Национальная служба морского рыболовства.
внешняя ссылка
 | Этот мясо-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Испанская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |