WikiDer > DElidas - Википедия

DElidas - Wikipedia

Д'Элидас это торговая марка для острый соус производства Productos D’Elidas S.A в Панама. Оригинальный желтый острый соус D’Elidas готовится из основных ингредиентов "Аджи Чомбо" (панамский перец чиненсе), горчица и уксус.

История

Оригинальный желтый сорт острого соуса D'Elidas в бутылке на 11,5 унций

Рецепт оригинального желтого острого соуса D’Elidas восходит к 1904 году, когда он был создан колонией Антильские острова-Панамцы. На протяжении почти 100 лет рецепт передавался из поколения в поколение, пока Элида Вальдивьесо не пришла к идее коммерциализации своей версии рецепта.

В апреле 2002 года Д’Элидас острый соус продукт и бренд были приобретены группой панамских предпринимателей. С этого момента компания D’Elidas S.A. была официально оформлена, и первые экспортные поставки из Панама в США началось. Сегодня D'Elidas S.A. экспортирует свою продукцию в США (Нью-Йорк, Северная Каролина, Флорида, Миссури, Вашингтон, и Калифорния), а также в Канаду, Коста-Рика, Эль Сальвадор, Индия и совсем недавно Швеция.

Компания D’Elidas S.A. начала свой маркетинг с желтого острого соуса "Picante Chombo", содержащего основные ингредиенты "Aji Chombo" (панамский хабанеро чили), горчица и уксус.

Маркетинг

Острый соус Д'Элидаса показан в музыкальном видео на песню "Rojo Caliente" (Red Hot) канадского исполнителя реггетонистов. Миган Тейлор.[1]

Пряность

Оригинальная желтая разновидность острого соуса Д'Элидас имеет дозировку 2 500–5 000 SHU. Шкала Сковилла.

Большинство сортов хабанеро созревают от зеленого до оранжевого или красного цвета и имеют Шкала Сковилла рейтинг тепла от 150 000 до 325 000.[нужна цитата]

Разновидности

Ассортимент продукции D'Elidas S.A. изначально включал только оригинальный желтый острый соус, но с тех пор расширился за счет включения в него и красного, и зеленого острого соуса, оба из которых хабанеро чили и уксус но без горчица содержится в желтом остром соусе. Теперь есть также китайский стиль D'Elidas. кисло-сладкий соус единственный в своем роде, основанный на остром панамском «Аджи Чомбо» (хабанеро чили).

Рекомендации

  1. ^ «Местный артист, популярный в Панаме». Регина Лидер-Пост. Архивировано из оригинал на 2008-04-28. Получено 2008-05-24.

внешняя ссылка