WikiDer > Cochinito de piloncillo

Cochinito de piloncillo
Cochinito de piloncillo
Cochinitos продает уличный торговец на ярмарке в Куахимальпе, Мехико.
Cochinitos продано уличным торговцем на ярмарке в Куахимальпа, Мехико
Альтернативные названияMarranitos, cochinitos и puerquitos
ТипХлеб
Место происхожденияМексика
Связанный национальная кухняМексиканский хлеб, Пан Дульсе

Cochinitos de piloncillo, также известен как марранитос, Cochinitos и пуэркито (все означает "поросята" в испанский), являются типичным Мексиканский сладкий хлеб (Пан Дульсе) сделано с "Piloncillo"- тип подсластителя, изготовленный из сахарный тростник. Кочинито популярны в пекарнях Мексики и США.

Cochinitos de piloncillo были приготовлены в духовке впервые в Веракрус государство в шестнадцатом веке. Название происходит от животного, которого они имеют форму: свиньи.[1] Когда они завоевали и колонизировали Мексику, испанцы завели серию новых животных, таких как лошади, коровы, овцы, ослы и свиньи. Эти животные были совершенно странными для доиспанского народа, и позже, когда они научились печь хлеб, они начали экспериментировать с новыми ингредиентами, используя разные типы форм в выпекаемом хлебе.[нужна цитата]

использованная литература

  1. ^ Терреро, Нина (9 декабря 2013 г.). «Праздничные рецепты: традиционное мексиканское печенье». NBC Latino. Получено 7 июля 2015.