WikiDer > Ryynimakkara

Ryynimakkara

Ryynimakkara (горит 'крупяная колбаса') является разновидностью колбаса в финской кухне, содержащей крупа. Ryynimakkara имеет ячмень крупа, составляющая около одной пятой ее веса, что снижает ее мясную и жирность. Кроме того, содержание жира значительно ниже, чем в других колбасах, обычно от 10 до 15%. В некоторых традиционных рецептах рынимаккары готовят вообще без мяса.

Ближайшими родственниками ринимаккара являются картофельная колбаса (Perunamakkara) от Хяме регион Финляндия, у которого есть картофель вместо ячменной крупы, кровяные сосиски (Verimakkara) и черная колбаса (Mustamakkara) из Тампере. Использование круп в ryynimakkara аналогично Британский кровяная колбаса хотя внешний вид у него другой, это толстая и маленькая колбаса. Так же Шотландский Традиционная пища Хаггис имеют некоторое сходство с ryynimakkara, хотя вместо кишечника он сделан в желудке овца.

Смотрите также

• Кашанка

внешняя ссылка

• Маккарапортаали (на финском)

Этот мясо-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е

Этот Финляндия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. v т е