WikiDer > Суаасат
Suaasat
 Суаасат | |
| Тип | Суп |
|---|---|
| Курс | Основное блюдо |
| Место происхождения | Гренландия |
| Температура сервировки | Горячей |
| Основные ингредиенты | Мясо (тюлень, КИТ, карибу, или же морские птицы), лук, картофель, ячмень, соль, черный перец, лавровый лист, воды |
Суаасат это традиционный Гренландский суп. Его традиционно делают из тюлень мясо, но также может быть изготовлен из КИТ, карибу, или же морские птицы.
В суп часто входит лук и картофель и просто приправлен соль, черный перец, и лавровый лист. Суп часто загущают рисом или замачивают ячмень в воде на ночь, чтобы крахмал попадал в воду.
Рекомендации
Источники
- Харлан Уокер. Исчезающие продукты: исследования продуктов питания и блюд, подверженных риску: материалы Оксфордского симпозиума по продуктам питания и кулинарии 1994. Труды Оксфордского симпозиума по пищевым продуктам. Проспект, 1995. ISBN 0-907325-62-9, ISBN 978-0-907325-62-8 . Стр. 89
.jpg)
 | Этот Гренландия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот суп-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |