WikiDer > Суп из свиных органов - Википедия

Pigs organ soup - Wikipedia
Суп из свиных органов
Pigorgsoup.JPG
ТипСуп
Место происхожденияКитай
Регион или штатЧаочжоу
Основные ингредиентыСвинья субпродукты (печень, сердце, кишечник, желудок, язык, кубики крови, свинина), овощи, Китайский салат, лук листья, перец

Суп из свиных органов (упрощенный китайский: 猪 杂 汤; традиционный китайский: 豬 雜 湯; пиньинь: zhū zá tāng; Peh-e-jī: ti-cha̍p-thng, tu-cha̍p-thng) или же chheng-thng (清湯) это Малазийский и Сингапурский суп из Теохью/Чаочжоу, Китай. Блюдо представляет собой прозрачный суп, который подают с другими дополнительными гарнирами, а также с рисом. Бульон варят из смеси свиных субпродуктов, включая печень, сердце, кишечник, желудок, язык, кубики крови, а также кусочки свинины, соленые овощи, гибрид сельдерея и салата и посыпать нарезанными листьями лука и перцем.[1][2] Гарниры включают тушеные тофу иногда подаются слоеное мясо, яйца и соленые овощи. Блюда обычно подают с особым соусом чили или соевый соус с нарезанным острым чили.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ GoodFood.SG (БЕТА). «Суп из свиных органов в путеводителе по кулинарии и ресторанам Сингапура :: GoodFood.SG (BETA)». GoodFood.SG. Архивировано из оригинал на 2012-08-22. Получено 2013-03-01.
  2. ^ "Суп из свиных органов". Lifestylewiki.com. 2012-01-07. Архивировано из оригинал на 2013-10-03. Получено 2013-03-01.