WikiDer > Saint-Péray AOC
Saint-Péray это Французское вино Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) на севере Винный регион Роны из Франция. Это наименование, расположенное в самой южной части Северной Роны, очень маленькое и малоизвестное. Производится в основном белое игристое вино, отчасти похожее на шампанское. Тем не менее, некоторые вина также производятся. Все вина Сен-Пере белый.[1]
История
Плиний упоминает вино Сен-Пере в своем Естественная история, и Наполеон Бонапарт Это должно было сказать, что он, когда он был молодым кадетом в Валансе, впервые попробовал вино, выпив Сен-Пере.[1] В период расцвета виноделия в 19 веке его игристое вино ценилось выше, чем шампанское сам по себе, но с тех пор это наименование находится под уклоном. Официальное наименование было установлено в 1936 году, к тому времени оно сократилось до скромных 55. гектаров.[1]
Виноград и вино
В Сен-Пере есть два разрешенных сорта винограда, Marsanne и Руссан, причем первый занимает 90% посевной площади. Третий сорт винограда «Руссетт» якобы также выращивают, но, видимо, только сами виноделы отличают его от «Руссан».[1]
Виноделие
Вина Saint-Péray предназначены для употребления молодыми, при этом 4/5 производства составляют игристые вина после Метод Шампенуаз.[1] Однако с тихим вином идут успехи.[2]
Saint-Péray Mousseux AOC
Saint-Péray Mousseaux - это винодельческая компания AOC в северном винодельческом регионе Франции Рона. Это исключительно белые игристые вина, изготовленные из винограда сортов Марсан и Руссан. Тихие вина из того же региона и виноград производятся под наименованием Saint-Péray AOC.
Рекомендации
- ^ а б c d е Нильс Лиллелунд: Рона-Винен JP Bøger - JP / Politikens Forlagshus A / S, 2004. ISBN 87-567-7140-1, п. 113
- ^ Андре Домине (редактор) "Вейн" п. 288 Tandem Verlag GmbH, Кенигсвинтер 2004 ISBN 3-8331-1208-5
внешняя ссылка
| |||||||||||||||||||
