WikiDer > Катарратто

Catarratto
Катарратто
Виноград (Vitis)
Catarratto.jpg
Катарратто в L'Ampélographie
Цвет ягодной кожурыBlanc
ВидыVitis vinifera
Также называетсяКатарратто Бьянко Комуне, Катарратто Бьянко Лучидо, Катарратто Бьянко Экстра Лучидо, и другие синонимы
ПроисхождениеИталия
Известные регионыСицилия
Известные винаSalaparuta DOC

Катарратто белый Итальянское вино виноград посажен в основном в Сицилия где это наиболее распространенный сорт винограда. Перепроизводство Катарратто внесло значительный вклад в восприятие европейского винное озеро проблема в середине 2000-х.[нужна цитата] Катарратто может сделать полный вина с лимон заметки.[1] в Etna DOC, виноград часто смешивают с Минелла Бьянка и Карриканте.[2]

Подвиды и фенотипы

Катарратто существует в разных фенотипы характеризуются различными опалость, т.е. разное количество беловатого «налета» на ягодах винограда. Когда этот налет в основном отсутствует, виноград производит впечатление более глянцевого. Катарратто Бьянко Комуне характеризуется обильным цветением, в то время как Катарратто Бьянко Лучидо имеет ограниченное количество цветения и более глянцевый или «прозрачный». Различие между ними впервые было описано Ампелографический Комиссия Палермо в 1883 году, что и дало им их имена. Они также зарегистрированы как два разных сорта винограда в Италии, но ДНК-типирование показал их идентичность.[3] Таким образом, два фенотипа возникли в результате массовый отбор лоз, демонстрирующих внутрисортовую изменчивость лоз, размноженных вегетативно (черенкованием) от одного и того же исходного саженца. Третья разновидность или фенотип, Катарратто Бьянко Экстра Лучидос полным отсутствием цветения, был отобран Б. Пастеной в 1971 году среди лоз Катарратто Бьянко Лучидо. Было также показано, что он генетически идентичен двум другим, как предполагалось его происхождением.[3]

Родословная

Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования (то же исследование, которое показало идентичность трех катарратто), показало тесную генетическую связь между Гарганега с одной стороны и Катарратто и несколько других сортов винограда с другой. Следовательно, возможно, что Гарганега является одним из родителей Катарратто, однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер отношений не может быть окончательно установлен.[3]

Синонимы

Катарратто также известен под синонимами Кастелларо, Катаратто Бертоларо, Катаратто Бьянко Нострале, Катаратто Картеддаро, Катарратто Бертоларе, Катарратто Бертоларо, Катарратто Бьянко Латино, Катарратто Бьянко Нострале Катаратто Картеддаро.[3][4][5]

использованная литература

  1. ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон Третье издание, стр.101 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
  2. ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус. стр. 640 Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
  3. ^ а б c d «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта в эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. В архиве 2011-07-19 на Wayback Machine, М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторки и А. Костакурта, Vitis 47 (2), 97–104 (2008)
  4. ^ Катарратто Бьянко Комуне В архиве 2012-01-20 на Wayback Machine, Международный каталог сортов Vitis, доступ 21 июня 2010 г.
  5. ^ Катарратто Бьянко Лучидо В архиве 2012-04-05 в Wayback Machine, Международный каталог сортов Vitis, доступ 21 июня 2010 г.