WikiDer > Condrieu AOC - Википедия
| Винный регион | |
 | |
| Официальное название | Вино из Condrieu AOC |
|---|---|
| Тип | AOC |
| Год Основанная | 1940 |
| Страна | Франция |
| Часть | Долина Роны |
| Климатический регион | мягкий континентальный |
| Почвенные условия | гнейс |
| Общая площадь | 202 га |
| Нет. виноградников | 101 |
| Произведенный виноград | Вионье |
| Нет. виноделен | 76 |
| Вино произведено | sec, demi-sec, doux |
| Комментарии | 2005 |
Кондриё (От Французский монета де руиссо что означает "угол ручей")[1] это Французское вино-растущий Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) расположен в северной Рона, возле Вена и к югу от Côte-Rôtie AOC. Виноградники расположены в семи коммунах Лимони, Чаванай, Маллеваль, Сен-Мишель-сюр-Рон, Сен-Пьер-де-Бёф, Верен, и Кондриё. Эти коммуны находятся во французских департаментах Ардеш, Рона и Луара на крутых склонах предгорья Центральный массив на правом берегу Рона. Четыре самые южные коммуны также могут производить вино под Saint-Joseph AOC. Вина, произведенные в этом AOC, исключительно белый, от Вионье виноград, который, возможно, возник в этом регионе. Внутри Кондриё находится анклав AOC из Шато-Грийе, производящие вина, которые также на 100% состоят из Вионье. Condrieu AOC был официально создан в 1940 году.[2]
История
Виноградарство в районе Кондриё существует по крайней мере с Римские времена и возможно, что эта территория была сначала возделана туземцем Аллоброги племя.[3] В XVIII веке Кондриё пользовался популярностью, поскольку получил доступ к прибыльным Парижский рынок. Вино перевезли на север по суше в город Сент-Этьен где Луара отнесет вино к Канал де Бриар а затем в Париж. В периоды мира между Франция и Великобритания, Condrieu попадет на лондонский рынок.[4]
На протяжении большей части 20-го века до начала 1970-х единственным вином северной Роны, хорошо известным далеко от региона, было Эрмитаж, а на экспортном рынке вина Роны не пользовались большим спросом. Производство вина на виноградниках на склоне холма требует больше труда, чем на плоских виноградниках, и поэтому экономически сложно, когда спрос и цены низкие. Это особенно ощущалось некоторыми наименованиями Роны в начале периода после Второй мировой войны, включая Кондриё и его соседей. Кот-Роти, с 1950-х и 1960-х годов особенно трудным временем. Вина Роны в целом стали пользоваться большим спросом с начала 1970-х годов, а с конца 1970-х - начала 1980-х - сильнее. С этого времени негативный бизнес Марсель Гигаль в Ампуи сыграл важную роль в расширении рынка вин Кондриё. Гигаль в первую очередь сделал себе имя благодаря своим винам Кот-Роти, которые затем проложили путь для его розливов из других апелласьонов, в которые также входит значительная часть белого вина. Guigal's Condrieu был получен от мелких производителей этого наименования.[5]
Увеличение спроса привело к появлению новых плантаций внутри границ апелласьона, которые были далеко не полностью использованы и на каком-то этапе включали множество заброшенных виноградников. Площадь под виноградными лозами составляла менее 12 га (30 акров) в 1960-х годах, 14 га (35 акров) в 1982 году, 98 га (240 акров) в конце века и 135 га (330 акров) в 2005 году.[5][6]
Климат и география
Как и в большей части Северной Роны, в Кондриё климат континентальный и характеризуется холодной влажной зимой и жарким летом. Идеально расположенные виноградники засажены гранит почвы и выходят на юг, что способствует росту в прохладные месяцы поздней весны и ранней осени. Хорошо дренированная гранитная почва сохраняет тепло днем и отражает его обратно на виноградные лозы ночью.[1] На некоторых участках почва содержит тонкий слой разложившихся мел, кремень и слюда который известен в регионе как Arzelle.[7] Лучшие виноградники имеют естественное укрытие от жестоких северных ветров, которые дуют в регионе и сеют хаос во время цветение. Крутой уклон многих виноградников представляет потенциальную опасность эрозия почвы.[8]
Condrieu AOC занимает более 500 акров (202 га)[9] холмистой местности, расположенной вдоль 12 миль (19 км) участка реки Рона.[10] Регион AOC начинается в городе Кондриё и простирается на юг вдоль западного берега реки до города Лимони. В пределах AOC находится 8,5 акров (3,4 га) Шато-Грийе, у которого есть свое собственное микро-наименование.[9]
Вино
Единственное вино AOC, разрешенное в регионе, - это белое вино, полностью изготовленное из Вионье. Клон Вионье, выращенный в Кондриё, дает низкие дает мелких ягод и менее продуктивен, чем клоны, посаженные в других регионах Франции, таких как вин де платит вино департамента Ардеш. Это способствует редкости и стоимости вина Condrieu AOC, из которого ежегодно производится только 30 000 ящиков.[10] В начале и середине 20-го века производители Кондриё, как правило, делали вина, которые были сухими до милая но к концу века тенденция заключалась в производстве в основном сухих вин. В особо благоприятных винтажи некоторые производители сделают вино позднего урожая.[7]
Вино Кондриё часто характеризуется тонкой ароматикой персики, сухофрукт и белые цветы. В некоторых примерах также есть примечания анис, карамбол и дыни. Часто вино полный и богатым стилем, который текстурно похож на Шардоне.[9] Обычно вино делается сухим, но фруктовый и ароматный букет может указывать на сладость.[7] Виноград Вионье от природы имеет низкую кислотность, что заставляет производителей и виноделов не допускать, чтобы вино стало дряблым и унылым. Некоторые виноделы региона используют яблочно-молочное брожение а некоторые нет.[8] Нежный вкус вина может быть подавлен слишком большим количеством дуб вовремя виноделие процесс.[1]
Старение
Способность Кондриё к старению широко обсуждается в виноделии, и мнения расходятся. Некоторым экспертам нравится Мастер вина Мэри Юинг-Маллиган считают, что лучше всего его употреблять в течение трех лет после урожай.[10] Оксфордский компаньон вина описывает Condrieu как одно из немногих роскошных вин, предназначенных для употребления молодыми, обычно в течение двух-четырех лет.[8] Винный писатель Том Стивенсон рекомендует пить Кондриё в течение четырех-восьми лет после сбора урожая и отмечает, что его свежесть и чистота могут быть потеряны с возрастом.[7] Джеймс Молсворт из Зритель вина отмечает, что из некоторых винтажей Кондриё, таких как 2004, получатся более насыщенные, концентрированные вина, которые будут изящно выдерживаться.[9]
Правила наименования
Condrieu AOC можно использовать только для тихих белых вин из Вионье. Плотность посадки должна быть не менее 6500 лоз на гектар, а цоколь урожай составляет 41 гектолитр на гектар. Виноград должен достичь зрелости, давая в сусле не менее 178 г / л сахара (что соответствует 10,5% потенциальный алкоголь) и готовые вина должны содержать не менее 11,5% алкоголя по объему, но не более 14% после любого шаптализация. Если в вине содержится более 45 граммов сахара на литр (применимо только к редким сладким винам Кондриё), оно не должно быть шампанским для достижения этого уровня сахара.[2]
Рекомендации
- ^ а б c К. МакНил Библия вина стр. 235-240 Workman Publishing, 2001 г. ISBN 1-56305-434-5
- ^ а б Правила апелласьона, редакция от 28 октября 2009 г. на Légifrance
- ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр.89 Саймон и Шустер 1989 г. ISBN 0-671-68702-6
- ^ Х. Джонсон Винтаж: История вина стр.283 и 299 Саймон и Шустер 1989 ISBN 0-671-68702-6
- ^ а б Ливингстон-Лермонт, Джон (2005). Вина Северной Роны. Беркли: Калифорнийский университет Press. С. 6–7. ISBN 978-0-520-24433-7.
- ^ Х. Джонсон и Дж. Робинсон Мировой атлас вина стр. 132 Mitchell Beazley Publishing, 2005 г. ISBN 1-84000-332-4
- ^ а б c d Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 215-216 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8
- ^ а б c Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр. 192 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
- ^ а б c d Дж. Молесворт "Винтажный анализ: Северная Рона 2003 и 2004 гг. В архиве 2008-12-05 на Wayback Machine" Wine Spectator 06 декабря 2005 г.
- ^ а б c Э. Маккарти и М. Юинг-Маллиган «Французское вино для чайников» стр. 132-133, Wiley Publishing, 2001 г. ISBN 0-7645-5354-2
| |||||||||||||||||||
Координаты: 45 ° 27′50 ″ с.ш. 4 ° 46′06 ″ в.д. / 45,46389 ° с.ш. 4,76833 ° в.