WikiDer > Hortobágyi palacsinta
 | |
| Тип | Блин |
|---|---|
| Место происхождения | Венгрия |
| Регион или штат | Венгрия Альфельд |
| Основные ингредиенты | Мясо (обычно телятина), лук, специи, перец и сметана |
Hortobágyi palacsinta это пикантный Венгерский Крепс начинкой из мяса (обычно телятина). Мясо готовится как тушеное мясо; фарш жарят с луком и специями как pörkölt или паприка блюдо из телятины, телятины с грибами, курицы или Венгерская колбаса. Блинчики заправляют мясным фаршем, заправляя концы, и запекают в духовке с перец[1] и Tejföl (сметанный) соус, затем посыпанный свежей петрушкой.[2] Популярным вариантом сервировки в Венгрии является скручивание блинчиков с начинкой или их складывание пополам и закатание на более короткую сторону. Свернутые блины можно складывать друг на друга, поливая их соусом. [3]
Блюдо происходит не из Национальный парк Хортобадь регион Великая Венгерская равнина и не имеет ничего общего с Хортобадь. Изначально он был изобретен для 1958 Брюссельская всемирная выставка.[4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Беннитт, Л. (2010). Путеводитель по Европе с ограниченным бюджетом. Музыкальное ориентировочное руководство. Rough Guides Limited. п. 584. ISBN 978-1-84836-458-5.
- ^ "HORTOBÁGYI PALACSINTA". manusmenu.com. Получено 29 апреля 2015.
- ^ «Рецепт здорового пикантного крепа с мясной начинкой». suncakemom.com/.
- ^ "Brüsszeltől Brüsszelig". Получено 4 июн 2020.
 | Этот Венгрия-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот кухня-связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |