WikiDer > Мускат Blanc à Petits Grains
| Мускат Blanc à Petits Grains | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
 Мускат Blanc à Petits Grains in Viala & Vermorel | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Видеть список синонимов |
| Источник | Греция |
| Оригинальная родословная | Мускат Александрийский |
| VIVC номер | 8193 |
Мускат Blanc à Petits Grains белый вино виноград из Греческий происхождение, которое является членом Семья Маскат из Vitis vinifera. Его название происходит от характерного небольшого размера ягод и плотных гроздей. Он известен под различными местными названиями, такими как Москато бьянко, Мускат блан, Мускат Канелли, Мускат де Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel rosé и Саргамускотали.
Хотя технически это белый виноград, есть сорта Мускат Blanc à Petits Grains лозы, дающие ягоды розового или красновато-коричневого цвета. Одна и та же лоза потенциально может давать ягоды одного цвета в один год и другого цвета в следующий.[1] Эти штаммы более распространены в Австралия, где виноград также известен как Frontignac и Коричневый мускат. Сорт Muskadel из Южной Африки, как правило, демонстрирует такие же более темные характеристики.[2] Варианты, в которых виноград отличается стабильным цветом, обычно классифицируются как отдельные сорта винограда. Muscat Rouge à Petit Grains для красного цвета кожи и Мускатная роза с мелкими зернами для розового цвета кожи.
Использует
В Греция, виноград растет на острове Самос и недалеко от Патр на Пелопоннесе. На Самос, он производит Вин Ду Натюрель, ароматные белые сухие вина и Лиастос или же соломенное вино. Высококачественные вина производятся с виноградников на высоте от 500 до 1000 метров над уровнем моря. Рядом с Патрами он используется для производства Вин Ду Натюрель.
В Италия, этот виноград является наиболее широко выращиваемым членом семейства Мускатных и чаще всего известен как Москато Бьянко. Это самый старый известный сорт, выращиваемый в Пьемонт и является основным компонентом Асти и Москато д'Асти вина, а также для ароматизированных и крепленых вермуты. Он также обычно используется для укрепленный десертные вина а также полусветлый Frizzante.[2]
В Франция, виноград используется как смесь винограда с Гренаш блан и Мускат Александрийский в vins doux naturels вина из Frontignan такие области, как Банюльс, Кот-д'Агли, Гран-Руссильон, Ривесальт и Сен-Жан де Минервуа. Это основной сорт винограда в Рона вино Muscat de Beaumes-de-Venise и смешанный виноград с Клэретт Блан в Recherché игристое вино Клэретт де Дье (торговая марка Традиция).[2] В Эльзас, он известен своими очень ароматными и сухими винами.[3] в Эро регион это основной виноград для Muscat de Mireval.
В Испания, виноград в первую очередь называют Москатель де Грано Менудо, и это второй по популярности мускат для производства вина. Он встречается по всей Испании, большая часть насаждений находится в Кастилия-Ла-Манча. В 2015 году Испания увеличила площадь Moscatel de Grano Menudo на 21 902 га (54 121 акр).[4]
Виноградарство
Его виноградарство характеристики делают его склонным к получению низких урожаев и подверженности плесень и виноградная моль.[5] Он также часто становится жертвой рулон листьев, одиум и серая гниль и требует длительного вегетационного периода, так как бутоны появляются рано, а созревают поздно.[6]В Австралии он созревает рано для производства слабоалкогольных вин в стиле москато. Сбор урожая можно начинать в начале февраля. Сборы для обогащенной продукции могут состояться в середине марта; это будет считаться средним сезоном, а не поздним. Зерно Muscat blanc à petits является одним из первых урожаев во Франции, начиная с середины августа в Миревале и других районах Средиземноморского бассейна в жаркие засушливые годы, такие как 2009 год. Виноград, из которого производят фруктовый сок, собирают примерно на семь-десять дней раньше, чем виноград, используемый для производства Vin Doux Naturel. Поздний сбор винограда Vendange (поздний сбор) также сделан с учетом высоких концентраций сахара и вкуса.
История
Ампелографы идентифицировали виноград с Анафеликон москатон виноград, используемый Древние греки и Apiane лозы, посаженные Римляне (назван так из-за любви к насекомым, например пчелам (лат. apis), есть для пожирания мякоти винограда). Вероятно, впервые он был завезен во Францию греками через их торговый порт в Марсель а затем распространился на Нарбонна регион римлянами в их завоевании Галлия. Это был главный экспорт Frontignan ко времени Карл Великий и посадки зарегистрированы в Германия к 12 веку. К 16 веку он стал популярным растением в Эльзасе.[7] Он был завезен в Южную Африку в 18 веке и стал оплотом знаменитого Вин де Констанс. Считается, что виноград был выращен в Фронтиньяне.[8]
Синонимы
Muscat Blanc à Petits Grains известен под большим количеством синонимов,[9] наиболее популярным из которых является Muscat Canelli, различные комбинации со словом Frontignan, а в Северной Македонии и Сербии он известен как Tamjanika. В Австрии (и Германии) он известен как Гелбер Маскательлер. В Испании это называется Moscatel de Grano Menudo, Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Frontignan, Moscatel de Grano Pequeño, Moscatel Fino, Moscatel Morisco и Москатель Гра Менут на каталонском.[4]
Этот сорт часто путают с отдельными и отдельными сортами винограда Мускат Александрийский (он же Зибиббо на Сицилии; он же Ханепут в Южной Африке) и Мускат Оттонель, наиболее распространенный в Австрии и Эльзасе, но первоначально выведенный в долине Луары в 1852 году.
Рекомендации
- ^ Оз Кларк и М. Рэнд Энциклопедия винограда, п. 146 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4
- ^ а б c Дж. Робинсон Вина Виноград и вина, п. 183 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6.
- ^ К. МакНил Библия вина, п. 285 Уоркман Паблишинг 2001 ISBN 1-56305-434-5.
- ^ а б Дрисколл, Киллиан. «Путеводитель по винным сортам винограда в Испании». www.artobatours.com. Получено 2 февраля 2020.
- ^ Дж. Робинсон Вина Виноград и вина, п. 185 Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6
- ^ Оз Кларк и М. Рэнд Энциклопедия винограда, п. 148 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4.
- ^ Оз Кларк и М. Рэнд Энциклопедия винограда, п. 147 Webster International Publishers ISBN 0-15-100714-4.
- ^ Оксфордский компаньон вина. «Констанция».
- ^ «Мускат à Petits Grains blanc». Международный каталог сортов Vitis. Архивировано из оригинал на 2011-09-17. Получено 2010-02-04.
| |||||||||||||||||||
