WikiDer > Decansäure
Decansäure | ||||
| Strukturformel und Molekülmodell | ||||
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Strukturformel von Decansäure | ||||
| Allgemeines | ||||
| Molekularformel | C10huh20Ö2 | |||
| IUPAC-Name | Decansäure | |||
| Andere Namen | Caprinsäure, nein- Caprinsäure, Decylsäure, nein-Decylsäure | |||
| Molmasse | 172,27 G/Maulwurf | |||
| LÄCHELN | CCCCCCCCCC(=O)O | |||
| CAS-Nummer | 334-48-5 | |||
| PubChem | 2969 | |||
| Beschreibung | Weiße Kristalle mit unverwechselbarem Geruch | |||
| Ähnlich zu | Laurische Säure | |||
| Warnungen und Sicherheitsvorkehrungen | ||||
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| H-Sätze | H315 - H319 - H335[1] | |||
| EUH-Sätze | Nein | |||
| P-Sätze | P261 - P305 P351 P338[1] | |||
| LD50 (Ratten) | 129[2] mg/kg | |||
| Physikalische Eigenschaften | ||||
| Aggregatzustand | Fest | |||
| Farbe | Weiß | |||
| Dichte | 0,8858[3] g/cm³ | |||
| Schmelzpunkt | 31,5°C | |||
| Siedepunkt | 270 °C | |||
| Flammpunkt | 148[3] °C | |||
| Dampfdruck | 0,0054[4] pa | |||
| Löslichkeit im Wasser | (bei 20°C) 0,150 g/l | |||
| Gut löslich in | Ethanol, Diethylether | |||
| schlecht löslich in | Wasser | |||
| Log(pau) | 4,09[3] | |||
| Wenn nicht anders angegeben normale Bedingungen gebraucht (298.15k oder 25 °C, 1 Bar). | ||||
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Decansäure oder Caprinsäure ist ein gesättigtes Fettsäure mit zehn Kohlenstoffatomen (C10:0) und mit as Bruttoformel C10huh20Ö2. Die Substanz erscheint als weiß Kristalle mit einem unverwechselbaren Geruch.
Salze und Ester von Decansäure Decanoate oder Gefangene erwähnt.
Synthese
Decansäure kann im Labormaßstab freigesetzt werden 1-Decanol sei vorbereitet.
Natürliches Auftreten und Gewinnen
Decansäure kommt gebunden in Triglyceride für in verschiedenen Pflanzenölen, wie Palme- und Kokosnussöl und im Fett von Ziegenmilch. Aus diesen Fetten kann die Säure industriell gewonnen werden. Sein Vorkommen in Ziegenmilch ist die Ursache für den Trivialnamen der Verbindung (Caprinsäure): die wissenschaftliche Bezeichnung für die Ziege ist doch Capra aegagrus hircus.
Anwendungen
Decanoate, sowohl Salze als auch Ester, werden in verschiedenen Medikamenten verwendet. Da Decansäure eine Fettsäure ist, führt die Verwendung des Salzes oder Esters zur Fettlöslichkeit, oder Lipophilie, wird größer. Die Freisetzung von Verbindungen aus dem Fettgewebe erfolgt in der Regel langsam, so dass die Verwendung von Decanoaten die Möglichkeit bietet, Medikamente einmalig zu verabreichen, andererseits aber eine verzögerte Freisetzung im Körper zu erreichen (bekannt als Depotinjektion).
Decansäure wird außerdem in organischen Synthesen und industriell zur Herstellung von Parfüms, Fetten, Gummi, Farben, Kunststoffen und Lebensmittelzusatzstoffen verwendet.
Quellen, Anmerkungen und/oder Verweise
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| Carbonsäuren | ||||||||||||||
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