WikiDer > Куриные риги

Chicken riggies

Куриные риги
Chicken Riggies.jpg
Альтернативные названияЮтика Ригги
ТипМакароны
Место происхожденияЮтика, Нью-Йорк, Соединенные Штаты
Основные ингредиентыкурица, перец, Ригатони, томатный соус

Куриные риги или же Ютика Ригги является Итало-американский блюдо из макарон родом из Район Ютика-Рим из Штат Нью-Йорк.[1][2] Хотя существует множество вариаций, это макароныблюдо на основе курицы, Ригатони, а также острый или сладкий перец в остром сливочно-томатном соусе.[3][4][5] Многие повара из района Ютика, кажется, имеют права на это блюдо, но, похоже, нет четкого представления, кто был его создателем.[6]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Д'Империо, Чак (2015). Вкус северной части штата Нью-Йорк: люди и истории, стоящие за 40 фаворитами еды. Издательство Сиракузского университета. С. 73–76. ISBN 9780815653233.
  2. ^ Деллечез, Дэйв (24 сентября 2007 г.). «Местные жители реагируют на то, как Рэйчел Рэй учит страну готовить куриные ригели». WKTV. Архивировано из оригинал 23 февраля 2012 г.. Получено 21 февраля, 2013.
  3. ^ Берстлер, Бренда (2007). Домашняя тарелка: Кулинарное путешествие по Куперстауну. Насладитесь Нью-Йорком. п. 63. ISBN 9780979680205.
  4. ^ Монаски, Джефф (6 июня 2013 г.). "Утика Родной делится рецептом куриного риггиса с журналом Taste Of Home". WIBX 950AM. Townsquare Media. Получено 20 апреля, 2015.
  5. ^ "Креветочная водка Ригги". Жизнь в долине могавков. Получено 18 декабря, 2009.
  6. ^ Калер, Коллин Пассалаква (22 апреля 2009 г.). «Споры вокруг происхождения куриных такелажников». Ютика Daily News. Архивировано из оригинал 17 июля 2011 г.. Получено 18 декабря, 2009.