WikiDer > Пиянган манок
Piyanggang manok
| Альтернативные названия | Пьянганг манок, Пиянган, Пянган |
|---|---|
| Курс | Главное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Сулу, Минданао |
| Температура сервировки | горячей |
| Основные ингредиенты | курица, куркума, лук, лемонграсс, имбирь, Силинг Хаба, чеснок, кокосовое молокои кокосовый орех |
| Похожие блюда | Тиюла Итум |
Пиянган манок, также пишется Pyanggang Manok, это Филиппинское блюдо состоящий из курица тушеный в куркума, лук, лемонграсс, имбирь, Силинг Хаба перец чили чеснок, кокосовое молоко, и молотый обожженный кокос. Это происходит из Люди таусуги из Сулу и Минданао. Это связано с Тиюла Итум, еще одно таусугское блюдо, в котором используется обожженный кокос. Блюдо имеет характерный черный цвет. Перед добавлением маринада курицу также можно приготовить на гриле. Это тип гинатаан.[1][2][3]
Смотрите также
использованная литература
- ^ «Пьянганг Таусуг, Филиппины». Отведайте филиппинские блюда. Получено 5 марта 2019.
- ^ Томас, Аманда. «Региональная кухня Минданао». Balay.ph. Получено 5 марта 2019.
- ^ Альварес, Лхас. «Рецепт куриного пьянгана (курица в почерневшем кокосовом карри)». Yummy.ph. Получено 5 марта 2019.
