WikiDer > Спагетти aglio e olio
Spaghetti aglio e olio
 Спагетти аглио, олио е пеперончино | |||||||
| Тип | макароны | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Курс | Макароны | ||||||
| Место происхождения | Италия | ||||||
| Регион или штат | Кампания, Калабрия | ||||||
| Основные ингредиенты | Паста (обычно спагетти), чеснок, оливковое масло, соль | ||||||
| Вариации | Спагетти аглио, олио е пеперончино (с чили) | ||||||
| |||||||
Спагетти aglio e olio (выраженный[spaˈɡetti aʎʎo e ljo]; Итальянский для "спагетти [с] чесноком и маслом") является традиционным Итальянский макароны блюдо из Неаполь.
Блюдо готовится путем легкого обжаривания нарезанных, рубленых или прессованных чеснок в оливковое масло, иногда с добавлением сушеного красного чили хлопья (в этом случае его название спагетти аглио, олио е пеперончино) и бросая спагетти. Мелко порезанный петрушка также можно добавлять в качестве гарнира вместе с тертым пармезан или же сыр пекорино, хотя по некоторым традиционным рецептам сыр добавлять не стоит.[1]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Кайл Филлипс; Руководство About.com. «Рецепт спагетти Aio Oio - Spaghetti Aglio e Olio». Italianfood.about.com. Получено 2012-03-05.
внешняя ссылка
 | Викискладе есть медиафайлы по теме Спагетти аглио, олио е пеперончино. |
 | Этот итальянская кухня–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |