WikiDer > Пиапаран - Википедия
Piaparan - Wikipedia
| Альтернативные названия | Пипапаран, Пиарун, Пярун, Пиаран, Пьяран |
|---|---|
| Курс | Главное блюдо |
| Место происхождения | Филиппины |
| Регион или штат | Ланао-дель-Сур |
| Температура сервировки | горячей |
| Основные ингредиенты | курица (или другие виды мяса или морепродуктов), куркума, лук, чеснок, измельченный кокос, палапа, кокосовое молоко |
| Похожие блюда | Pyanggang Manok, Адобо Са Гата |
Пиапаран, также известный как пипапаран, пиаран, или же пиарун, это Филиппинский блюдо из мяса (обычно курица) или морепродукты, приготовленные в кокосовое молокобульон с тертым кокосом, чеснок, лук, имбирь, куркума, белый зеленый лук (сакураб), Лабуйо чили, и различные овощи и приправленные палапа. Это происходит из Люди маранао из Ланао-дель-Сур. Пиапаран означает «тертый кокосовый орех» в Маранао и это тип гинатаан.[1][2][3][4][5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Heussaff, Эрван. «Региональные блюда: пьяпаран с курицей маранао». Толстый ребенок внутри. Получено 5 марта 2019.
- ^ "{Eid Eats 2014} Chicken Piaparan". Не очень изобретательный повар. Получено 5 марта 2019.
- ^ Понсека, Николь; Тринидад, Мигель. Рецепт: пиапаран манок (рагу из куриных крылышек с имбирем, зеленым луком и чили) из фильма «Я - филиппинец»'". Хьюстон Хроникл. Получено 5 марта 2019.
- ^ «Рецепт: блюдо маранао с курицей пиапаран». Новости ABS-CBN. Получено 5 марта 2019.
- ^ "Кухня Маранао". Минданао Еда. Получено 5 марта 2019.
