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Frouckje State
Bundesstaat Frouckje | ||||
| Restaurant | ||||
| Adresse | 74, Ryptsjerk | |||
| Kapazität | 40 | |||
| Menschen | ||||
| Koch | Gilbert van der Heide | |||
| Gastgeber | Thom van der Heide | |||
| Anerkennung | ||||
| Michelin-Sterne |  | |||
| Jahr der Auflistung | 2009 | |||
| Verlustjahr | 2013 | |||
| ||||
Bundesstaat Frouckje war ein Restaurant im Ryptsjerk, Die Niederlande. Das Restaurant hatte a Michelin-Stern.[1][2][3]
Das Restaurant wurde 2003 von Thom van der Heide und Johan Oordijk eröffnet. Am 1. Januar 2010 wurde es vollständig von Van der Heide und seiner Frau Joukje übernommen.[4]Koch war Gilbert van der Heide.
Eigentümer Thom van der Heide wurde zur Umschuldung gezwungen Bundesstaat Frouckje verkaufen. Im Juli 2013 übernahmen WestCord Hotels den Betrieb und das Personal des Restaurants. Das Restaurant zog nach Leeuwarden, wo es das Restaurant Fosk im 11. Stock des WestCord Hotels ablöste und unter dem Namen weitergeführt wurde Elfe.[5][6] Nach dem Umzug behielt das Restaurant seinen Michelin-Stern.[7]
Siehe auch
Verweise
- ↑Historische Übersicht der Michelin-Sterne 2006 bis 2011, Misset Horeca
- ↑Historische Übersicht der Michelin-Sterne 2012 - 2013 Misset Horeca
- ↑Gesamtübersicht der Michelin-Sterne 2014, Misset Horeca, 25. November 2013
- ↑Frouckje State, Rijperkerk, Misset Horeca, 19. April 2012
- ↑WestCord Hotels neuer Betreiber Frouckje State, Misset Horeca, 22. Juli 2013
- ↑Das Stargeschäft Frouckje State wird als Élevé, Misset Horeca, 20. August 2013 . fortgesetzt
- ↑Élevé nimmt Frouckje State Star mit nach Leeuwarden, Misset Horeca, 25. November 2013
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