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De Leuf
Die Leuf | ||||
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Der monumentale Bauernhof, auf dem sich De Leuf befindet | ||||
| Restaurant | ||||
| Ort | Übachsberg | |||
| Adresse | Dalstraat 2 | |||
| Denkmalstatus | Nationaldenkmal | |||
| Denkmalnummer | 37898 | |||
| Art der Küche | Französisch[1] japanisch | |||
| Kapazität | 45[1] | |||
| Menschen | ||||
| Koch | Robin van de Bunt[1] | |||
| Sommelier | Bas Rietrae[1] | |||
| Hostess | Sandra van de Bunt[1] | |||
| Anerkennung | ||||
| Michelin-Sterne |  | |||
| Jahr der Auflistung | 1996 (1)[2] 2008 (2)[3] 2015 (1) | |||
| GaultMillau 2014 | 18 / 20 | |||
| Webseite | ||||
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Die Leuf ist ein Restaurant in dem Niederländisch Platz Übachsberg.
Das Restaurant wurde von 1988 bis zu seinem Tod am 10. April 2014 vom Küchenchef und Besitzer geführt. Paul van de Bunt. Van de Bunt präsentierte traditionelle französische Küche mit einem modernen, kunstvoll gestalteten Speisenlayout.
Die Küche arbeitet mit den unterschiedlichsten Zutaten und präsentiert auch saisonale Gerichte. Das Interieur des Restaurants ist schlicht und modern.
1996 wurde das Restaurant mit einem ausgezeichnet Michelin-Stern und eine zweite im Jahr 2007. Seit 2011 ist die Gault Millau eine Punktzahl von 18 von 20 möglichen Punkten. 2012 erklärte GaultMillau Paul van de Bunt zum Koch des Jahres 2013. De Leuf wurde 2014 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, nachdem das Restaurant seine vorherigen Sterne durch den Tod von Paul van de Bunt verloren hatte.
Nationaldenkmal
Das Restaurant De Leuf befindet sich in einem monumentalen Bauernhof aus dem Jahr 1759. 1967 wurde es als registriert Nationaldenkmal mit der Nummer 37898.[4]
Siehe auch
Verweise
- ↑ einbcdeDie Leuf. nice.nl. Abgelegt am 3. Juli 2013. Zugegriffen unter 29. Oktober 2011.
- ↑Vivie Brandligt, Historische Übersicht der Michelin-Sterne 1991 bis 1996. Misset Horeca (17. Oktober 2007). Abgelegt am 29. November 2009. Zugegriffen unter 29. Oktober 2011.
- ↑Vivie Brandligt, Historische Übersicht der Michelin-Sterne von 2006 bis 2010. Misset Horeca (17. Oktober 2007). Abgelegt am 29. November 2009. Zugegriffen unter 29. Oktober 2011.
- ↑Denkmalnummer: 37898 Dalstraat 2 6367 JS in Voerendaal. Agentur für Kulturerbe. Zugegriffen unter 29. Oktober 2011.
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