WikiDer > Юмиан
Youmian
 | эта статья не цитировать любой источники. (Июль 2008 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Юмиан | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||
| Традиционный китайский | 幼 麵 | ||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 幼 面 | ||||||||||||||
| Буквальное значение | тонкая лапша | ||||||||||||||
| |||||||||||||||
Юмиан (горит тонкая лапша) представляют собой разновидность Китайская лапша широко используется в Южный Китай, особенно в кухнях Гонконг и Гуандун. Его также выборочно использовали в блюдах Шанхай, Малайзия, и Сингапур. Youmian также используется в некоторых блюдах в зарубежный китайский сообщества.
Описание
Тонкую лапшу обычно готовят из яйца.
Одна хорошо известная разновидность тонкой лапши называется 全蛋麵 (Кантонский Jyutping: cyun4 daan6 min6; Пиньинь: quán dàn miàn; переводится примерно как «лапша из цельного яйца»). Этот сорт почти исключительно встречается в Восток и Юго-Восточная Азия, в регионах со значительным китайским населением.
Использование в посуде
Подготовка
В зависимости от стиля кухни тонкая лапша может быть вареный с каким-то типом бульон или жареный в вок.
Список использования в посуде
Кантонская кухня
- Лапша вонтон
- Lo Mein
- Говяжий шар лапша
- Рыба шар лапша
- Ломтик рыбы лапша
Смотрите также
| Варианты |
| ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Блюда |
| ||||||||||||||||||||||
| Лапши быстрого приготовления бренды | |||||||||||||||||||||||
| Список статей | |||||||||||||||||||||||
| Смотрите также | |||||||||||||||||||||||
