WikiDer > Торт в бумажной упаковке
 Торт в бумажной упаковке | |
| Тип | Торт |
|---|---|
| Место происхождения | Гонконг |
| Основные ингредиенты | Шифоновый торт |
| Торт в бумажной упаковке | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | 紙包 蛋糕 | ||||||||||||
| Упрощенный китайский | 纸包 蛋糕 | ||||||||||||
| Буквальное значение | бумажный торт | ||||||||||||
| |||||||||||||
Торт в бумажной упаковке (Китайский: 紙包 蛋糕; Jyutping: zi2 baau1 даан6 гоу1) является разновидностью Китайское тесто. Это одна из самых распространенных выпечки, которую подают в Гонконг. Его также можно найти в большинстве Чайнатаун пекарни. По сути, это шифоновый торт запекается в бумажном стаканчике.[1]
В пекарнях Чайнатаун, Сан-Франциско, его обычно называют "бисквит."
Подготовка
Традиционно приготовленные торты в обертке обычно приготовленный на пару в вок кастрюля, однако, Китайско-американский бисквиты обычно запеченный в печь. Пирожные обычно готовят, разделяя яичные желтки и белые, а также взбивая их отдельно.
Текстура
Обычно готовится и подается завернутым в пергамент квадраты Китайский Пирожные в бумажной упаковке имеют темно-золотисто-коричневый цвет снаружи и легкие пушистые внутри. Нежная текстура дополняется легкой сладостью, что позволяет подавать их как есть, без каких-либо добавок. иней и так далее.[2]
Обслуживание
Пироги обычно подают в бумаге, в которой они были испечены. Пироги, которые можно найти в пекарнях, обычно едят во время выпечки. завтрак, или же время чая.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Кристин Хо (5 августа 2008 г.). «Торт, завернутый в бумагу (гонконгские кексы)». christinesrecipes.com. Получено 12 августа 2012.
- ^ "Китайский бисквит в бумажной упаковке". Получено 2016-09-30.
- ^ "Мини-бисквит в бумажной упаковке | Легкие вкусные рецепты". rasamalaysia.com. Получено 2016-09-30.
 | Этот Гонконг–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |